250 g d'
20 g de 
250 ml de vin rouge
200 g de lard
200 g de pommes de terre cuites
8 tranches de 
150 g de fromage
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 36 min. | 44 min. | 1 heure 20 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Étape 2 - 1 min.
Versez dans la casserole 250 ml de vin rouge, et remuez bien.
Étape 3 - 10 min.
Laissez cuire sur feu moyen, à découvert, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de vin.
Vérifiez l'assaisonnement et réservez.
Vérifiez l'assaisonnement et réservez.
Étape 4 - 7 min.
Coupez 200 g de lard en petits morceaux et faites les griller légèrement à la poêle.
Réservez.
Réservez.
Étape 5 - 7 min.
Coupez 200 g de pommes de terre cuites en tranches et faites les griller, des deux cotés, dans la même poêle qui vous a servi a griller les lardons. L'idéal est de ne pas ajouter de matière grasse, mais d'utiliser celle rendue par les lardons, si vous n'en avez pas utilisez un peu d'huile.
Étape 6 - 5 min.
Coupez 8 tranches de pain et posez les sur une plaque à pâtisserie.
Étape 7 - 5 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Commencez le montage : répartissez les oignons sur les tartines.
Commencez le montage : répartissez les oignons sur les tartines.
Étape 8 - 5 min.
Puis les lardons.
Étape 9 - 5 min.
Puis les pommes de terre.
Étape 10 - 5 min.
Et enfin le fromage de votre choix coupé en fines lamelles.
Étape 11 - 20 min.
Mettez au four pour environ 20 minutes, le temps que le fromage soit fondu et doré.
Étape 12
Servez chaudes, avec si possible une salade verte.
Remarques
Pour le fromage, c'est à votre gout ! Quelques valeurs sures : Comté, Morbier, Saint-Nectaire,...
Que boire avec ça ?
Le même vin rouge que vous avez utilisé pour les oignons.
Conservation
Quelques minutes après la cuisson.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 2 352 Kcal ou 9 847 Kj | 90 gr | 331 gr | 179 gr |
| 118 % | 35 % | 31 % | 27 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 160 Kcal ou 670 Kj | 6 gr | 23 gr | 12 gr |
| 8 % | 2 % | 2 % | 2 % |
| Par tartines | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 294 Kcal ou 1 231 Kj | 11 gr | 41 gr | 22 gr |
| 15 % | 4 % | 4 % | 3 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 tartines : 4.92 €
- Par tartines : 0.62 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Vin rouge : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Boeuf bourguignon, Pain de Roscoff, Filets de boeuf marinés au romarin et vin rouge, Sauce marchand de vin, Paleron en 2 cuissons, ... Toutes |
 | Oignon : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Oeufs tomates-courgettes, Chaussons de bucheron, Poulet Africain, Gratin de chou fleur à la moutarde, Ceviche Mexicain, ... Toutes |
 | Lard : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pâté de campagne, Pommes boulangères, Oeuf Arsène, Pommes de terre lard et herbes, Rillons de Tours, ... Toutes |
 | Pommes de terre cuites : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Galette croustillante poireaux-pommes de terre, Émincé de volaille aux épinards crémeux, Parmentier de lieu jaune, Filet de saumon au four, Gratin de bettes et pommes de terre, ... Toutes |
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Je tenais à préciser mon erreur !!!
DSL
Bien amicalement à vous, et merci !!
merci