1 516 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Tarte pommes-poires

Pommes et poires sont réunies dans cette fine tarte d'automne, les poires en garniture sont posées sur une compote de pommes.

104 K 2× 4.3/5 (35 avis)

60 min.

Facile

1.70 €

1 tarte

4 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 27 Octobre 2014

Pour cette recette : J'ai envie de la faire (511×) Je l'ai faite (549×) Commenter Envoyer à un-e ami-e Me poser une question Suivre Imprimable Diaporama Vidéo URL + lisible

Pour 1 tarte, il vous faut :

1 1 tasse de pâte feuilletée
2 2 tasses + 2 cuillère à soupes de poires
3 1 tasse de compote de pommes
4 2 cuillères à soupe d'abricotage (facultatif)

Changer ces ingrédients pour :

1 tarte 2 tartes 3 tartes

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 25 min.

Cuisson : 35 min.

Soit en tout : 60 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Étalez finement la pâte feuilletée, mettez la dans le moule et piquez le fond.

Étape 2 - 10 min.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Épluchez les poires, coupez les en quartiers et retirez le centre.

Recoupez à nouveau chaque quartier en 2.

Étape 3 - 2 min.

Étalez régulièrement 1 tasse de compote de pommes sur la pâte feuilletée.

Étape 4 - 5 min.

Répartissez les morceaux de poire sur la compote en une sorte de rosace.

Étape 5 - 35 min.

Et mettez au four pour 35 minutes environ.

Étape 6 - 2 min.

Une fois sortie du four, vous pouvez abricoter le dessus au pinceau.

Remarques

Vous pouvez aussi faire cette tarte "à l'envers", compote de poire et pommes en garniture.

Hmmm les tartes au fruits un peu acidulées, ça va tellement bien avec de la crème chantilly...

Conservation : Quelques heures au frigo, protégé par un film alimentaire.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	110 ANC=40 %	1 190 ANC=110 %	690 ANC=100 %	2 740 ANC=140 %	11 460 ANC : 140 %
Pour 100 g	10 ANC=5 %	130 ANC=10 %	80 ANC=10 %	300 ANC=20 %	1 270 ANC : 20 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, lait, Sulfites

Combien ça coûte ?

Pour 1 tarte : 1.70 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Tiramisu

C'est un classique de la cuisine italienne (son nom voudrait dire "Tire moi en haut" ou, plus poétiquement, "Emmène-moi au ciel") qui ressemble un peu aux charlottes dans sa structure : des couches de biscuits parfumés, séparés par une crème onctueuse.

27 Juillet 2013511 K 574.0 50 min.

Comment peler à vif un ananas

Pour la plupart des recettes, il faut éplucher complètement l'ananas, on dit aussi "peler à vif", et ne garder que la chair qui doit parfois être coupée en petits morceaux. Voici une méthode pour y arriver.

21 Février 2011216 K 73.4 20 min.

Comment battre des blancs en neige

Battre des œufs en neige est très fréquent en cuisine et pâtisserie, voici quelques trucs pour y arriver facilement.

21 Février 2011567 K 733.5 5 min.

Meringue italienne

La meringue italienne, contrairement à la française, se fait avec du sucre cuit à 120°C ou 248°F. De plus le poids de sucre par blanc d'œuf est plus important, ce qui donne une meringue très onctueuse.

2 Juin 2015483 K 594.0 30 min.

Nouveau tiramisu

Cette nouvelle version de tiramisu est plus facile à réaliser que la recette d'origine, et à mon avis bien meilleure. Vous apprécierez sûrement, comme moi, le coté très léger et très crémeux de ce tiramisu, réalisé pour l'occasion dans des verres à cognac.

19 Janvier 2015411 K 463.8 55 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 21/09/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :

J'ai fait cette tarte en ajoutantes rhum pour faire cuire mes pommes . Une fois cuite j'ai mis un peut de confire de cassis après cuisson . Tout le monde à bien aimé . La prochaine fois je metrai quelles que amandes grillées .
Posté par Jacqueline le 2 novembre 2014 à 15h17 no 2
Merveilleuse recette, j'ai fait les deux versions. Au centre de la rosace j'ai mis une tranche de goyave et j'ai fait l'abricotage avec un sirop de fruit de la passion. Servi avec une crème glacée Coaticook à la vanille et pour les dents plus sucrées le tout arrosé de sirop d'érable de Mont-Joli. Les convives ont préféré la version compote de pomme et tranche de poires même si la version compote de poire et tranches de pommes avait encore meilleur apparence. Merci JH.
Posté par CLMNT le 29 octobre 2014 à 15h46 no 1

Suivre cette recette (comme déjà 3 autres personnes)

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.