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Pommes de terre au saumon fumé
Voici une recette d'une grande simplicité pour un délicieux résultat : pommes de terre, saumon fumé et sauce aux herbes.
Dernière mise à jour : Le 28 Juin 2015
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
8 pommes de terre cuites - 2
4 tranches de saumon fumé - 3
2 cuillères à soupe d'huile d'olive aux herbes - 4
8 cuillères à soupe de sauce légère aux herbes - Poids total de ces ingrédients : 1 830 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
25 min.
Cuisson
15 min.
Soit en tout
40 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Préparez les pommes de terre :
Coupez 8 pommes de terre cuites en tranches, gardez la peau, et n'éparpillez pas les tranches car il va falloir les assembler ensuite.
Étape 2 - ⌛ 3 min.
Découpez 4 tranches de saumon fumé en petits carrés, un peu plus grands qu'une tranche de pomme de terre.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Reconstituez la pomme de terre, tranche sur tranche, en intercalant à chaque fois un morceau de saumon.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Plantez un pique dans la pomme de terre pour la faire tenir.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Posez les pommes de terre reconstituées sur une plaque à pâtisserie.
Étape 6 - ⌛ 15 min.
Cuisez les pommes de terre :
Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
Enduisez au pinceau les pommes de terre avec l'huile aux herbes, et enfournez pour 10-15 minutes environ.
Étape 7
Sortez du four quand les pommes de terre ont un peu doré.
Étape 8 - ⌛ 2 min.
Dégustez
Retirez le pique, fendez dans la longueur, ajoutez une cuillère à soupe de sauce légère aux herbes et servez immédiatement.
Remarques
Si vous n'avez pas d'huile d'olive aux herbes, utilisez de l'huile d'olive classique.
Conservation : A manger immédiatement.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 7 g ANC=8 % | 15 g ANC=4 % | 14 g ANC=15 % | 138 kcal ANC=5 % | 581 kJ ANC=5 % |
| Par personne | 32 g ANC=37 % | 69 g ANC=19 % | 68 g ANC=69 % | 634 kcal ANC=24 % | 2 658 kJ ANC=24 % |
| Pour la recette | 128 g ANC=146 % | 278 g ANC=78 % | 274 g ANC=277 % | 2 539 kcal ANC=94 % | 10 631 kJ ANC=94 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes
13.95 €
Par personne
3.50 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Sauce légère aux herbes
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Pommes de terre cuites
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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
La 1ere cuisson des pommes de terre se fait à l'eau ?
Oui, ou au four ça ira aussi.
jh