Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement.
En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation (en savoir plus...).
En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation (en savoir plus...).
Émincé de porc façon Cajun
Dans la cuisine Cajun, les plats à base de riz et de viande, dont le célèbre jambalaya tiennent une place de choix.
En voici une version simplifiée avec de la viande de porc mariné.
En voici une version simplifiée avec de la viande de porc mariné.
Dernière mise à jour : Le 28 Octobre 2026
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
400 g de filet mignon de porc - 2
1 citron vert - 3
2 cuillères à soupe d'épices Cajun - 4
1 oignon - 5
3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 6 1 cuillère à soupe d'épices Cajun
- 7
500 g de riz cuit - 8
Persil - 9
Sel - Poids total de ces ingrédients : 1 200 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
6 min.
Repos
2 heures
Cuisson
25 min.
Soit en tout
2 heures 31 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Découpez 400 g de filet mignon de porc en petits morceaux.
Étape 2 - ⌛ 2 heures
Versez les dans un grand bol, et arrosez le du jus de 1 citron vert, sel et 2 cuillères à soupe d'épices Cajun.
Mélangez bien, filmez et mettez au frais pour au moins 2 heures (ceci peut être fait la veille).
Mélangez bien, filmez et mettez au frais pour au moins 2 heures (ceci peut être fait la veille).
Étape 3 - ⌛ 4 min.
Dans une grande poêle sur feu vif, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude, ajoutez 1 oignon haché et 1 cuillère à soupe d'épices Cajun.
Salez et faites cuire 3 ou 4 minutes, ça peut colorer.
Salez et faites cuire 3 ou 4 minutes, ça peut colorer.
Étape 4 - ⌛ 1 min.
Versez la viande avec sa marinade dans la poêle...
Étape 5 - ⌛ 7 min.
...et faites griller.
Étape 6 - ⌛ 10 min.
Ajoutez pour finir 500 g de riz cuit, mélangez bien et laissez le riz se réchauffer doucement.
Terminez en ajoutant le persil haché, et un trait de jus de citron vert.
Terminez en ajoutant le persil haché, et un trait de jus de citron vert.
Remarques
Si le plat vous semble trop sec en fin de cuisson, ajoutez un peu de bouillon de légumes ou de volaille.
Vous pouvez décliner avec d'autres viandes que le porc : poulet, bœuf, veau...
Vous pouvez décliner avec d'autres viandes que le porc : poulet, bœuf, veau...
Conservation : 2 ou 3 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Me soutenir ❤️
Ce site existe depuis des années, sans publicité, sans pop-up, sans piège, sans collecte d'informations, et je le maintiens seul, par passion.
Si cette recette vous a plu, votre soutien m'aide concrètement à continuer.
Soutenir cuisine-facile.com
Si cette recette vous a plu, votre soutien m'aide concrètement à continuer.
Soutenir cuisine-facile.com
Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 6 g ANC=10 % | 5 g ANC=2 % | 16 g ANC=22 % | 192 kcal ANC=10 % | 802 kJ ANC=10 % |
| Par personne | 13 g ANC=19 % | 9 g ANC=4 % | 33 g ANC=45 % | 383 kcal ANC=19 % | 1 603 kJ ANC=19 % |
| Pour la recette | 76 g ANC=117 % | 57 g ANC=21 % | 195 g ANC=268 % | 2 297 kcal ANC=115 % | 9 615 kJ ANC=115 % |
Combien ça coûte ?
Pour 6 personnes
11.10 €
Par personne
1.85 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Riz cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent :
Filet mignon de porc
Ces autres recettes également :
Huile d'olive
Ces autres recettes également :
Épices Cajun
Ces autres recettes également :
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes, prochain envoi le 11/11/2026
Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Recevez un e-mail dès que cette recette est modifiée ou reçoit un nouveau commentaire.
Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
Arrêtez cette mide idiote d en.mettre partout ça dénature tous les plats. C est infecte