Melon-menthe
On pourrait presque dire un melon-Mojito, ce sont des billes de melon (mur à point) dans un sirop léger au gout de Mojito, menthe, rhum et citron vert.
45 min.
Facile
12 personnes
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 13 Septembre 2015
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
3 poignées de feuilles de menthe fraîche - 2
300 g d'eau - 3
150 g de sucre en poudre - 4
3 melons - 5
2 citron vert - 6
6 cuillères à soupe de rhum - Poids total de ces ingrédients : 3 135 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 10 min.
Repos : 30 min.
Cuisson : 5 min.
Soit en tout : 45 min.
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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 1 min.
Étape 2 - 5 min.
Dans une petite casserole, versez 300 g d'eau et 150 g de sucre en poudre, ajoutez les feuilles de menthe grossièrement hachées et amenez a ébullition.
Laissez refroidir à couvert.
Laissez refroidir à couvert.
Étape 3 - 3 min.
Préparez le melon
Coupez le melon en 2 et retirez le centre.
Étape 4 - 5 min.
Découpez des billes de melon avec une cuillère à pommes parisiennes.
Étape 5
Faites ça pour tout le melon, mettez les billes obtenues dans un saladier.
Si vous n'avez pas cette cuillère spéciale, vous pouvez tout simplement couper le melon en petits dés.
Si vous n'avez pas cette cuillère spéciale, vous pouvez tout simplement couper le melon en petits dés.
Étape 6 - 1 min.
Mélangez les saveurs
Versez le sirop froid à travers une passoire sur les billes de melon.
Ajoutez le jus de 2 citron vert et 6 cuillères à soupe de rhum, mélangez bien.
Étape 7 - 30 min.
Mettez au frais, à couvert, en attendant de servir.
Étape 8
Servez dans des coupes ou des verres, décoré d'un brin de menthe.
Remarques
Essayez autant que possible de laisser au moins 30 minutes les billes de melon dans leur sirop, pour que les gouts se mélangent bien.
Choisissez soigneusement votre melon, il faut qu'il soit mûr à point.
Choisissez soigneusement votre melon, il faut qu'il soit mûr à point.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 30 ANC=10 % | 350 ANC=30 % | 4 ANC=1 % | 1 840 ANC=90 % | 7 690 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 0 | 10 ANC=1 % | 0 | 60 ANC=3 % | 250 ANC : 3 % |
| Par personne | 2 ANC=1 % | 30 ANC=3 % | 0 | 150 ANC=8 % | 640 ANC : 8 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 12.00 €
- Par personne : 1.00 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Eau
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Sucre en poudre
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Rhum
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Melon
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