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Choux de Bruxelles au four

Name: Choux de Bruxelles au four
Prep time: 23 min
Cook time: 30 min
Total time: 53 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 750 g de choux de Bruxelles; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive aux herbes; sel; poivre

Voici une façon simple, et assez originale, de cuire les choux de Bruxelles : au four, sur une plaque.

Avec cette méthode ils seront à la fois fondants, et légèrement croustillants sur le dessus.

174 K 1× 3.7/5 (46 avis)

55 min.

Facile

3.65 €

4 personnes ingredients

4 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 10 Février 2016

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 750 g de choux de Bruxelles
2 4 cuillères à soupe d'huile d'olive aux herbes
3 sel
4 poivre
Poids total de ces ingrédients : 810 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 25 min.

Cuisson : 30 min.

Soit en tout : 55 min.

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La recette pas à pas

Étape 1 - 20 min.

Épluchez, lavez et séchez 750 g de choux de Bruxelles.

Coupez les en 2 dans la hauteur.

Étape 2 - 3 min.

Versez les choux de Bruxelles dans un saladier, arrosez les avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive aux herbes, salez et poivrez, puis mélangez bien le tout pendant plusieurs minutes pour bien répartir huile et condiments.

Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Étape 3 - 30 min.

Posez les demi choux sur une plaque à pâtisserie, puis enfournez pour 30 minutes environ.

Étape 4

Retirez du four quand les choux sont bien dorés.

Servez bien chaud en accompagnement d'une viande par exemple.

Remarques

Si vous n'avez pas d'huile d'olive aux herbes, utilisez une huile normale, et saupoudrez si possible les choux de thym.

Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	30 ANC=10 %	50 ANC=5 %	60 ANC=10 %	910 ANC=50 %	3 810 ANC : 50 %
Pour 100 g	3 ANC=1 %	6 ANC=1 %	8 ANC=1 %	110 ANC=6 %	470 ANC : 6 %
Par personne	7 ANC=3 %	10 ANC=1 %	20 ANC=2 %	230 ANC=10 %	950 ANC : 10 %

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 3.65 €
Par personne : 0.95 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :

Bien surveiller la cuisson j'ai mis 25 min en faisant confiance mes choux sont trop cuit
Sinon bonne et simple recette
Posté par Nathan le 15 février 2021 à 19h55 no 1

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