Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Sauté de porc aux cacahouètes
Voici un sauté de porc un peu thaï, avec un accompagnement de petits légumes aux cacahouètes torréfiées et sauce soja.
55 min.
Facile
11.05 €
4 personnes
12 IngrédientsDernière mise à jour : Le 3 Avril 2016
2 
2 navets
1 
250 g de 
150 g de cacahouètes
400 g de filet mignon de porc
3 cuillères à soupe d'huile de sésame
2 cuillères à soupe de sauce soja
Les temps pour cette recette
Préparation : 45 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 20 min.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Épluchez 150 g de cacahouètes, si ce n'est pas déjà fait.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Mettez les cacahouètes dans une poêle sur feu vif, et faites les torréfier (vous pouvez le faire au four aussi).
Réservez.
Réservez.
Étape 5 - ⌛ 3 min.
Découpez 400 g de filet mignon de porc en petits morceaux.
Étape 6 - ⌛ 7 min.
Dans une sauteuse (ou un wok) sur feu vif, versez 3 cuillères à soupe d'huile de sésame.
Quand elle est bien chaude, ajoutez les morceaux de viande, salez et poivrez et faites cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce soja et laissez réduire.
Quand elle est bien chaude, ajoutez les morceaux de viande, salez et poivrez et faites cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce soja et laissez réduire.
Étape 7 - ⌛ 2 min.
Ajoutez les dés de légumes et mélangez bien.
Étape 8 - ⌛ 3 min.
Au dernier moment ajoutez les cacahouètes, le persil, et la ciboulette hachée, mélangez bien et servez immédiatement.
Remarques
Pour les herbes, utilisez ce que vous avez sous la main, persil et ciboulette bien sur, mais aussi coriandre, ciboule, cerfeuil ou autre.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire, à réchauffer.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 130 ANC=50 % | 110 ANC=10 % | 220 ANC=30 % | 2 880 ANC=140 % | 12 070 ANC : 140 % |
| Pour 100 g | 7 ANC=3 % | 6 ANC=1 % | 10 ANC=2 % | 180 ANC=9 % | 740 ANC : 9 % |
| Par personne | 30 ANC=10 % | 30 ANC=3 % | 50 ANC=8 % | 720 ANC=40 % | 3 020 ANC : 40 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 11.05 €
- Par personne : 2.80 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Filet mignon de porc
Ces autres recettes également : Filet mignon comme un involtini, Duo d'asperges mignonettes, Médaillons de filet mignon à la mexicaine, Médaillons de filet mignon et pleins navets, Filets mignons aux herbes, julienne de légumes, ... Les voir toutes 8
Chou vert
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Côte de veau aux petits légumes, Salade "harichou", Comment préparer du chou, Duo de choux crémeux, Pétales de poisson, julienne de légumes et beurre blanc, ... Les voir toutes 26
Cacahouètes
Ces autres recettes également : Soupe Chinoise, Pains à la cacahuète, ... Les voir toutes 2
Huile de sésame
Ces autres recettes également : Biscuits au sésame, Pain d'Ali-baba (au sésame), Riz sauté aux navets et petits pois nouveaux, Crevettes vietnamiennes, Riz au sésame, ... Les voir toutes 9
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pâte à brioche
Pâte très riche en beurre et en œufs, ce qui lui donne un moelleux et un gout incomparable, la pâte à brioche est une pâte délicate, qui nécessite un pétrissage important, et une nuit au frigo avant de pouvoir être utilisée. C'est cette recette qui est utilisée pour toutes les recettes briochées du site. 16 Septembre 2020549 K 1134.2 14 heures 30 min.
Crème chantilly
Une crème chantilly, c'est de la crème liquide, légèrement sucrée, qu'on fouette jusqu'à obtenir une préparation légère et mousseuse. Elle est utilisée dans beaucoup de desserts comme les glaces et la pâtisserie, mais c'est déjà un délice sur des fraises tout simplement. 17 Septembre 2013688 K 254.2 20 min.
Fines tuiles de chocolat aux fruits secs torréfiés
Une très fine tuile de chocolat sur laquelle on dépose une couche de fruits secs (pistache, noix, amandes) torréfiées et d'écorce de pamplemousse confite. 21 Février 2011273 K 54.2 2 heures 25 min.
Nems au poulet
Les nems sont certainement un des plats les plus connus de la cuisine asiatique, ces petits rouleaux croustillants se déclinent à plusieurs parfums : poulet, crabe, porc, etc. Faire les siens n'est pas très compliqué, ce n'est qu'au moment de les rouler/former que ça devient un peu délicat. Vous trouverez dans cette recette, un peu occidentalisée, tout ce qu'il faut pour réussir en douceur les nems au poulet. 6 Avril 2017528 K 633.7 2 heures 25 min.
Epinards frais à la crème
Des épinards frais justes blanchis, réchauffés dans une crème réduite à l'échalote, et servis avec des quartiers d'œuf dur. 29 Septembre 2012371 K4.4 1 heure 45 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 25/01/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
J'ai fais votre recette hier soir. Pas mal du tout. MAIS, éplucher la petite peau sur la graine, c'est souvent difficile. Elle a tendance à rester collée dessus. De plus, entre torréfier et brûler, il n'y a beaucoup d'écart. Ce n'est pas facile de savoir quand arrêter. Aussi, la prochaine fois, j'essayerai de trouver des cacahouètes torréfiée et non salée.