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Avocat au saumon gravlax

Des dés d'avocats, des petits morceaux de saumon gravlax, du fromage frais aux herbes et voilà une simple et délicieuse recette d'entrée.

53 K 3× 4.5/5 (18 avis)

20 min.

Facile

7.00 €

8 personnes ingredients

7 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 31 Juillet 2016

Pour 8 personnes, il vous faut :

1 200 g de fromage frais
2 4 cuillères à soupe d'herbes de votre choix
3 2 cuillères à soupe de jus de citron
4 4 avocats
5 200 g de Saumon gravlax
6 sel
7 poivre
Poids total de ces ingrédients : 1 490 grammes

Changer ces ingrédients pour :

2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

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Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 20 min.

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La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Mélangez 200 g de fromage frais avec 4 cuillères à soupe d'herbes de votre choix hachées finement, 2 cuillères à soupe de jus de citron, sel et poivre.

Réservez.

Étape 2 - 5 min.

Préparez 4 avocats, coupez les en petits dés.

Étape 3 - 3 min.

Coupez 200 g de Saumon gravlax en petits dés.

Étape 4 - 1 min.

Mélangez le fromage frais, les avocats et le saumon gravlax.

Étape 5 - 4 min.

Garnissez des ramequins avec le mélange, c'est prêt.

Mettez au frais avant de servir.

Remarques

Vous pouvez ajouter quelques gouttes de Tabasco ou de piment au fromage frais pour un gout plus relevé.

Conservation : Plusieurs heures au frigo, protégés par un film alimentaire.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	60 ANC=20 %	40 ANC=3 %	8 ANC=1 %	470 ANC=20 %	1 960 ANC : 20 %
Pour 100 g	4 ANC=2 %	2 ANC=0 %	0	30 ANC=2 %	130 ANC : 2 %
Par personne	7 ANC=3 %	4 ANC=0 %	1 ANC=0 %	60 ANC=3 %	250 ANC : 3 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Poisson

Combien ça coûte ?

Pour 8 personnes : 18.95 €
Par personne : 2.40 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Fromage frais

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Saumon gravlax

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Avocat

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Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :

Merci je vais essayer dès que j'aurai trouvé du saumon qui me plaise (pas de norvégien au minimum)
Posté par cathi le 5 aout 2016 à 16h17 no 3
Bonjour,
Oui c'est ça un fromage genre Gervais ou St Moret, ceci dit on peut utiliser aussi du fromage blanc, mais il faut dans ce cas l'assaisonner (sel-poivre).
Posté par jh le 5 aout 2016 à 11h53 no 2
Bonjour,
c'est quoi du fromage" frais "? pas du fromage blanc j'imagine , du Gervais ou ...?
Posté par cathi le 4 aout 2016 à 09h39 no 1

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