Salade de carottes aux amandes et Comté
Une très simple et délicieuse salade de carottes, accompagnées d'amandes grillées et de dés de Comté.
15 K
25 min.
Facile
2.85 €
4 personnes
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 2 Avril 2025
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
800 g de carotte - 2
1 oignon nouveau - 3
herbes de votre choix - 4
50 g d'amandes effilées - 5
50 g de Comté - 6
5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 1 100 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 5 min.
Soit en tout : 25 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 2 - ⌛ 4 min.
Ajoutez 1 oignon nouveau émincé et les herbes grossièrement hachées, mélangez à la fourchette, puis posez une assiette sur le saladier, le temps de faire ce qui suit.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Versez 50 g d'amandes effilées dans une petite poêle sur feu moyen, et faites les torréfier en les remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient un peu colorées.
Laissez refroidir.
Laissez refroidir.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Découpez 50 g de Comté en petits morceaux réguliers.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Versez les amandes refroidies et le Comté dans le saladier.
Étape 6 - ⌛ 2 min.
Mélangez le tout, ajoutez la sauce vinaigrette et mélangez à nouveau, votre salade est prête.
Remarques
Vous pouvez remplacer le Comté par un autre fromage, plutôt à pâte dure, comme le cheddar par exemple.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 30 ANC=10 % | 90 ANC=8 % | 110 ANC=20 % | 1 460 ANC=70 % | 6 130 ANC : 70 % |
| Pour 100 g | 3 ANC=1 % | 8 ANC=1 % | 10 ANC=2 % | 130 ANC=7 % | 560 ANC : 7 % |
| Par personne | 8 ANC=3 % | 20 ANC=2 % | 30 ANC=4 % | 370 ANC=20 % | 1 530 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 2.85 €
- Par personne : 0.75 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Carotte
Ces autres recettes également : Nems au poulet, Filet de lieu en 2 cuissons, Coleslaw, Viande braisée au vin rouge réduit, Civet de lapin à la normande, ... Les voir toutes 70
Amandes effilées
Ces autres recettes également : Comme des nems bretons, Salade petits-pois et avocat, Tartes aux amandes effilées , Gâteau au chocolat de Nanou, Fins chaussons aux pommes et amandes, ... Les voir toutes 21
Comté
Ces autres recettes également : Potimarron aux 3 fromages en gratin, Pain du Jura, Quiche saumon-épinards, Salade grand-mère, Cake aux épinards et au Comté, ... Les voir toutes 46
Sauce vinaigrette
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade de lentilles Cajun, Salade mélangée très verte, Salade d'herbe, Salade de topinambours, Salade verdure et petite omelette, ... Les voir toutes 71
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Gâteau aux amandes torréfiées
Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie). 5 Juillet 2016 259 K 34.5 2 heures 2 min.
Pain d'épices
Voilà une recette qui va peut-être vous rappeler quelques souvenirs d'enfance. 21 Février 2011 302 K 234.0 1 heure 4 min.
Tarte fondante au chocolat
Vous noterez l'absence (ou presque) de sucre dans cette recette, c'est une tarte vraiment chocolat et donc un peu amère. 16 Novembre 2013 309 K 264.8 2 heures 30 min.
Tarte aux fruits exotiques
Une tarte aux fruits exotiques (bananes, kiwi et ananas), sur un fond de pâte sablée et de crème d'amandes qui sont cuits avant le montage. C'est une recette finalement assez simple, mais le résultat final fera grosse impression sur vos invités. 27 Mai 2020 341 K 154.4 2 heures 25 min.
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut". 17 Mars 2011 383 K 293.6 1 heure 15 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 19/04/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.