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Salade de carottes aux amandes et Comté
Une très simple et délicieuse salade de carottes, accompagnées d'amandes grillées et de dés de Comté.
15 K179172
Dernière mise à jour : Le 2 Avril 2025
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
800 g de carotte - 2
1 oignon nouveau - 3
Herbes de votre choix - 4
50 g d'amandes effilées - 5
50 g de Comté - 6
5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 1 100 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
20 min.
Cuisson
5 min.
Soit en tout
25 min.
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La recette pas à pas
Étape 2 - ⌛ 4 min.
Ajoutez 1 oignon nouveau émincé et les herbes grossièrement hachées, mélangez à la fourchette, puis posez une assiette sur le saladier, le temps de faire ce qui suit.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Versez 50 g d'amandes effilées dans une petite poêle sur feu moyen, et faites les torréfier en les remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient un peu colorées.
Laissez refroidir.
Laissez refroidir.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Découpez 50 g de Comté en petits morceaux réguliers.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Versez les amandes refroidies et le Comté dans le saladier.
Étape 6 - ⌛ 2 min.
Mélangez le tout, ajoutez la sauce vinaigrette et mélangez à nouveau, votre salade est prête.
Remarques
Vous pouvez remplacer le Comté par un autre fromage, plutôt à pâte dure, comme le cheddar par exemple.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 3 g ANC=5 % | 8 g ANC=3 % | 10 g ANC=14 % | 133 kcal ANC=7 % | 557 kJ ANC=7 % |
| Par personne | 8 g ANC=13 % | 22 g ANC=8 % | 27 g ANC=38 % | 366 kcal ANC=18 % | 1 533 kJ ANC=18 % |
| Pour la recette | 33 g ANC=51 % | 89 g ANC=34 % | 110 g ANC=151 % | 1 464 kcal ANC=73 % | 6 131 kJ ANC=73 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes
2.85 €
Par personne
0.75 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Carotte
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