Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
---|---|---|---|---|---|
Pour la recette | 110 ANC=40 % | 290 ANC=30 % | 200 ANC=30 % | 3 420 ANC=170 % | 14 310 ANC : 170 % |
Pour 100 g | 5 ANC=2 % | 10 ANC=1 % | 10 ANC=2 % | 170 ANC=9 % | 720 ANC : 9 % |
Par personne | 20 ANC=7 % | 50 ANC=5 % | 30 ANC=5 % | 570 ANC=30 % | 2 390 ANC : 30 % |
Ces autres recettes également : Gratin Auvergnat, Marmite de Taos, Choucroute de la mer, Pommes de terre au four, beurre ou crème aux herbes, Pommes de terre hasselback ou "à la suédoise", ... Les voir toutes 83
Ces autres recettes également : Tartines auvergnates, Truffade originale, ... Les voir toutes 2
Ces autres recettes également : Viande braisée au vin rouge réduit, Comment cuire des lardons sans qu'ils amènent trop de gras, Oeufs cocotte à la Française, Fougasse aux lardons et au Comté, Salade d'épinards frais, ... Les voir toutes 41
Ces autres recettes également : Petit salé aux lentilles, Rillons de Tours, Les rillettes, Soupe Cornouaillaise, Gratin de pommes de terre charcutier, ... Les voir toutes 10
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 21/09/2025)
Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
Non, non, pas de crème (c'est une des différences avec la tartiflette) c'est juste le saint-nectaire qui fond délicieusement.
Encore bravo pour votre recette du terroir ! Effectivement, on la retrouve dans beaucoup de région avec quelques variantes. Mais c'est si bon !!!
Petite question: à la photo 8, avez-vous ajouté de la crème ou est-ce le fromage fondu? Dans ce cas, je m'abonne immédiatement :-)
Autre petite remarque: les pommes de terre, il faut bien est sécher (torchon) car le reste d'eau et le saindoux, çà explose et brûle au 3ème degré. C'est pas cool!
Bien à vous.