1 540 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Gâteau aux flocons d'avoine

Name: Gâteau aux flocons d'avoine
Prep time: 18 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 1 gâteau
Cuisine: French
Ingredients: 100 g de flocons d'avoine; 150 g de farine; 200 g de sucre en poudre; 4 œufs; 250 g de beurre; 1 pincée de sel

La spécificité de ce gâteau, c'est son gout un peu rustique, mais délicieux, de flocons d'avoine.

Pour l'obtenir on va mélanger à la farine de la recette, une part de flocons d'avoine torréfiés et mixés.

116 K 3× 4.1/5 (49 avis)

1 heure 8 min. difficulté

Facile

3.85 €

1 gâteau

6 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 20 Septembre 2017

Pour 1 gâteau, il vous faut :

1 100 g de flocons d'avoine
2 150 g de farine
3 200 g de sucre en poudre
4 4 œufs
5 250 g de beurre
6 1 pincée de sel
Poids total de ces ingrédients : 900 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 20 min.

Cuisson : 50 min.

Soit en tout : 1 heure 8 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 10 min.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Versez 100 g de flocons d'avoine sur une feuille de papier cuisson que vous poserez sur une plaque à pâtisserie et étalez les bien en une fine couche régulière.

Enfournez pour 10 minutes.

Étape 2 - ⌛ 5 min.

Au bout de ce temps (surveillez la torréfaction quand même, ne laissez pas trop brunir), sortez du four et laissez refroidir.

Une fois froids, mixez les flocons d'avoine torréfiés pour en faire une sorte de farine.

Étape 3 - ⌛ 3 min.

Mélangez, au fouet, les flocons d'avoine mixés à 150 g de farine et 200 g de sucre en poudre.

Étape 4 - ⌛ 3 min.

Versez dans le bol d'un robot, et ajoutez 4 œufs, 250 g de beurre et 1 pincée de sel.

Étape 5 - ⌛ 5 min.

Mélangez le tout soigneusement.

Étape 6

Arrêtez de pétrir dès que le mélange est homogène.

Étape 7 - ⌛ 2 min.

Versez la préparation dans un moule genre moule à cake.

Étape 8 - ⌛ 40 min.

Faites cuire environ 40 minutes.

Vérifiez la cuisson à partir de 30 minutes.

Étape 9

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Remarques

Si vous aimez beaucoup le gout des flocons d'avoine, comme Louise, vous pouvez en augmenter le poids, et diminuer d'autant le poids de farine.

Pour accentuer encore le coté rustique du gâteau, remplacez le sucre par du sucre de canne roux.

Conservation : Quelques jours au frigo, protégé par un film étirable.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	50 ANC=20 %	380 ANC=30 %	240 ANC=30 %	3 870 ANC=140 %	16 200 ANC : 140 %
Pour 100 g	6 ANC=2 %	40 ANC=3 %	30 ANC=3 %	430 ANC=20 %	1 800 ANC : 20 %

Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, œuf, lait

Combien ça coûte ?

Pour 1 gâteau : 3.85 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Cake aux châtaignes

Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.

28 Aout 2025354 K 113.9 1 heure 15 min.

Gâteau aux amandes torréfiées

Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie).

5 Juillet 2016256 K 34.5 2 heures 2 min.

Coulis de fruits frais

Contrairement à ce qu'on pourrait penser, un bon coulis de fruit ce n'est pas simplement mixer des fruits avec du sucre. Bien sur, c'est le principe général, mais il est possible de faire bien mieux, et d'obtenir quelque chose de très fin. Cette recette est donnée pour un coulis de fraises (voir plus bas pour les autres fruits) : comment le faire, mais aussi comment le congeler.

20 Octobre 2012796 K 633.6 25 min.

Foie gras en terrine fait maison

Faire son propre foie gras en terrine, à partir d'un foie cru, va vous donner outre la satisfaction de l'avoir fait vous-même, un foie d'une qualité et d'un gout tout simplement remarquable, bien meilleur que tous ceux du commerce. C'est une opération un peu délicate, mais entièrement à votre portée, sous réserve de bien respecter les 3 étapes sensibles, et bien expliquées, de la recette qui sont dans l'ordre : l'éveinage, l'assaisonnement et la cuisson. Comme toujours sur le site,...

16 Décembre 20245.32 M 9354.6 4 jours 15 heures 50 min.

Comment battre des blancs en neige

Battre des œufs en neige est très fréquent en cuisine et pâtisserie, voici quelques trucs pour y arriver facilement.

21 Février 2011574 K 733.5 5 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 28/12/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :

Bonjour ! Essayant de ne pas manger trop gras, je voudrai demander si on peut diminuer la quantité de beurre, et éventuellement remplacer ce "manque" par autre chose ?
Posté par Katerina le 21 septembre 2017 à 12h13 no 3
Non non
Posté par jh le 20 septembre 2017 à 18h35 no 2
Il n'y a pas besoin de levure !?
Posté par Lilie le 20 septembre 2017 à 09h46 no 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.