1 510 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Gâteau aux flocons d'avoine

La spécificité de ce gâteau, c'est son gout un peu rustique, mais délicieux, de flocons d'avoine.

Pour l'obtenir on va mélanger à la farine de la recette, une part de flocons d'avoine torréfiés et mixés.

108 K 3× 4.1/5 (49 avis)

1 heure 8 min. difficulté

Facile

3.85 €

1 gâteau

6 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 20 Septembre 2017

Pour cette recette : J'ai envie de la faire (646×) Je l'ai faite (523×) Commenter Envoyer à un-e ami-e Poser une question Suivre Imprimable Diaporama Vidéo URL + lisible

Pour 1 gâteau, il vous faut :

1 100 g de flocons d'avoine
2 150 g de farine
3 200 g de sucre en poudre
4 4 œufs
5 250 g de beurre
6 1 pincée de sel
Poids total de ces ingrédients : 900 grammes

Changer ces ingrédients pour :

1 gâteau 2 gâteaux 3 gâteaux

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 20 min.

Cuisson : 50 min.

Soit en tout : 1 heure 8 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 10 min.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Versez 100 g de flocons d'avoine sur une feuille de papier cuisson que vous poserez sur une plaque à pâtisserie et étalez les bien en une fine couche régulière.

Enfournez pour 10 minutes.

Étape 2 - 5 min.

Au bout de ce temps (surveillez la torréfaction quand même, ne laissez pas trop brunir), sortez du four et laissez refroidir.

Une fois froids, mixez les flocons d'avoine torréfiés pour en faire une sorte de farine.

Étape 3 - 3 min.

Mélangez, au fouet, les flocons d'avoine mixés à 150 g de farine et 200 g de sucre en poudre.

Étape 4 - 3 min.

Versez dans le bol d'un robot, et ajoutez 4 œufs, 250 g de beurre et 1 pincée de sel.

Étape 5 - 5 min.

Mélangez le tout soigneusement.

Étape 6

Arrêtez de pétrir dès que le mélange est homogène.

Étape 7 - 2 min.

Versez la préparation dans un moule genre moule à cake.

Étape 8 - 40 min.

Faites cuire environ 40 minutes.

Vérifiez la cuisson à partir de 30 minutes.

Étape 9

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Remarques

Si vous aimez beaucoup le gout des flocons d'avoine, comme Louise, vous pouvez en augmenter le poids, et diminuer d'autant le poids de farine.

Pour accentuer encore le coté rustique du gâteau, remplacez le sucre par du sucre de canne roux.

Conservation : Quelques jours au frigo, protégé par un film étirable.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	50 ANC=20 %	380 ANC=30 %	240 ANC=30 %	3 870 ANC=140 %	16 200 ANC : 140 %
Pour 100 g	6 ANC=2 %	40 ANC=3 %	30 ANC=3 %	430 ANC=20 %	1 800 ANC : 20 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 700 k-calories (ou 11 300 k-joules) par jour pour un homme Changer pour une femme

Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, œuf, Lait

Combien ça coûte ?

Pour 1 gâteau : 3.85 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Galette des rois aux pommes caramélisées

Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.
11 Septembre 2018265 K 84.4 1 heure 55 min.

Verre à 4 étages

C'est un plat qui se sert dans un verre, il est formé de quatre couches de délicates préparation aux légumes. L'ensemble se déguste en entrée, et peut même être préparé la veille. Ce n'est pas très compliqué à préparer, seul l'assemblage est un peu délicat.
2 Juin 2015269 K 54.2 1 heure 40 min.

Moules marinières

La façon la plus classique de préparer des moules, simple mais délicieuse.
4 Septembre 2011220 K 123.9 1 heure 4 min.

Poisson en croute de sésame

Un pavé de poisson en 2 cuissons, poêle et four, recouvert d'une pâte au sésame qui croustille une fois passée au four.
28 Février 2012165 K 32.8 45 min.

Comment préparer de la mâche

La mâche (ou "doucette") est une plante qui s'utilise un peu comme de la salade verte, mais dont la préparation est un peu spéciale car elle est souvent cultivée dans du sable. Voici comment à partir de mâche cueillie, obtenir des feuilles prêtes a êtres utilisées.
10 Avril 2013155 K 33.4 20 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/08/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :

Bonjour ! Essayant de ne pas manger trop gras, je voudrai demander si on peut diminuer la quantité de beurre, et éventuellement remplacer ce "manque" par autre chose ?
Posté par Katerina le 21 septembre 2017 à 12h13 no 3
Non non
Posté par jh le 20 septembre 2017 à 18h35 no 2
Il n'y a pas besoin de levure !?
Posté par Lilie le 20 septembre 2017 à 09h46 no 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.