Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Salade radis et poulet citronnés
Pour cette salade on va mélanger le croquant de gros radis coupés en fines tranches, le tendre de dés de poulet, et la fraicheur des herbes.
Le tout lié par une mayonnaise au citron qui donnera le petit piquant nécessaire.
Le tout lié par une mayonnaise au citron qui donnera le petit piquant nécessaire.
49 K 4.5/5 (24 avis)
25 min.
Facile
6.40 €
4 personnes
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 24 Septembre 2017
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
300 g de radis - 2
300 g de poulet cuit - 3
2 cuillères à soupe d'herbes de votre choix - 4
100 g de mayonnaise au citron - Poids total de ces ingrédients : 730 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 10 min.
Lavez, séchez puis coupez en fines tranches 300 g de radis (une mandoline est l'outil idéal pour ça).
Si possible choisissez de gros radis, plus faciles à découper.
Si possible choisissez de gros radis, plus faciles à découper.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Découpez 300 g de poulet cuit en petits dés.
Étape 3 - ⌛ 3 min.
Versez dans un saladier poulet et radis, ajoutez 2 cuillères à soupe d'herbes de votre choix hachées finement et mélangez bien.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Au dernier moment, ajoutez 100 g de mayonnaise au citron et mélangez bien.
Étape 5
Servez cette salade pas trop froide, si besoin est sortez la du frigo 30 minutes avant.
Remarques
N'hésitez pas a utiliser des restes pour la viande, poulet bien sur, mais aussi une autre viande froide : porc, veau ou même bœuf, toujours coupée en petits dés.
Conservation : Sans la mayonnaise, plusieurs heures au frigo, protégée par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 1 150 ANC=440 % | 50 ANC=5 % | 590 ANC=90 % | 2 460 ANC=120 % | 10 280 ANC : 120 % |
| Pour 100 g | 160 ANC=60 % | 6 ANC=1 % | 80 ANC=10 % | 340 ANC=20 % | 1 410 ANC : 20 % |
| Par personne | 290 ANC=110 % | 10 ANC=1 % | 150 ANC=20 % | 610 ANC=30 % | 2 570 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 6.40 €
- Par personne : 1.60 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Poulet cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade d'avocat, artichaut et poulet, Riz aux petits pois, Gratin de poulet au riz et champignons sautés, Rouleaux croustillants au poulet et poireaux, Tartines grillées de poulet à la crème de sésame, ... Les voir toutes 16
Radis
Ces autres recettes également : Salade mi-croquante aux crevettes, Salade de riz et épinards frais, Têtes de champignons aux rillettes, Salade croquante radis et carottes, Salade mélangée gros radis et avocat, ... Les voir toutes 30
Mayonnaise au citron
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade de jeunes courgettes, Croquant de chou-fleur au citron, ... Les voir toutes 2
Herbes de votre choix
Ces autres recettes également : Salade mélangée concombre et saumon, Salade tiède de haricots blancs et truite fumée, Salade tiède de poireaux et pommes de terre, Poulet "Thaï" aux noix de cajou, Risotto aux courgettes et tomates cerises, ... Les voir toutes 60
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Sauce béchamel
La sauce béchamel est un grand classique, elle est préparée à partir d'un mélange beurre-farine cuit appelé "roux", et dans lequel on ajoute du lait qu'on fait doucement cuire. On obtient ainsi une sauce épaisse, utilisée dans beaucoup d'autres recettes. 13 Juin 2024451 K 153.8 20 min.
Comment préparer du chou
Le chou, vert ou blanc peut s'utiliser cuit ou cru, feuilles entières ou en julienne. Voici comment procéder pour le préparer en julienne. 31 Décembre 20131.17 M 233.6 45 min.
Croque-monsieur
Un classique de la restauration "sur le pouce" ou de bistrot : une tranche de jambon entre deux tranches de pain de mie tartinées de béchamel, le tout est parsemé de fromage et cuit au four. 1 Aout 2010275 K 164.1 50 min.
Saumon en papillote aux petits légumes
Une escalope de saumon juste salée/poivrée et des petits dés de légumes de saison pré-cuits. 22 Juin 2011262 K 24.6 1 heure 30 min.
Filets mignons aux herbes, julienne de légumes
Le filet mignon de porc est coupé en morceaux individuels, qui sont fendus et garnis d'herbes avant cuisson. Ils sont servis avec une julienne de légumes croquants et une sauce à la crème. 27 Novembre 2015376 K 52.4 2 heures 35 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 01/02/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.