Riz aux petits pois


Riz aux petits pois
C'est une recette très simple et presque entièrement à base de restes : poulet, riz et petits pois.
103K 2 31 3.8
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Dernière mise à jour : Le 1 Septembre 2013

Mots-clés pour cette recette : PouletRizPetits pois
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
19 min.8 min.27 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 2 min.
Riz aux petits pois : Photo de l'étape 1
Faites bouillir une casserole d'eau salée, et plongez y les petits pois pour 2 minutes de cuisson.

Étape 2 - 2 min.
Riz aux petits pois : Photo de l'étape 2
Égouttez les et réservez.

Étape 3 - 5 min.
Riz aux petits pois : Photo de l'étape 3
Découpez 200 g de poulet cuit en petits morceaux.

Étape 4 - 5 min.
Riz aux petits pois : Photo de l'étape 4

Étape 5 - 1 min.
Riz aux petits pois : Photo de l'étape 5
Dans une poêle sur feu moyen, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Ajoutez l'échalote, faites cuire 1 minute, salez et poivrez.

Étape 6 - 2 min.
Riz aux petits pois : Photo de l'étape 6
Ajoutez le poulet et mélangez.

Étape 7 - 5 min.
Riz aux petits pois : Photo de l'étape 7
Versez 3 cuillères à soupe de crème fraiche liquide et amenez a ébullition.

Étape 8 - 2 min.
Riz aux petits pois : Photo de l'étape 8
Ajoutez 200 g de riz cuit, mélangez.

Étape 9 - 3 min.
Riz aux petits pois : Photo de l'étape 9
Terminez par les petits pois et un peu d'herbes fraiches hachées.

C'est prêt.
Remarques
Pour cette recette, les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter selon ce qu'il vous reste dans le frigo, et vos gouts.
Conservation
Quelques jours au frigo.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
957 Kcal ou 4 007 Kj52 gr44 gr95 gr
48 %20 %4 %14 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
134 Kcal ou 561 Kj7 gr6 gr13 gr
7 %3 %1 %2 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
239 Kcal ou 1 001 Kj13 gr11 gr24 gr
12 %5 %1 %4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 2.57 €
  • Par personne : 0.64 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.
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Vos 2 commentaires ou questions sur cette recette
  • Une cuillère çà fait pas de mal, mama !(j'adore le riz à la crème)
    on peut la remplacer par la crème coco...

    cette recette je l'a fait une fois par semaine mais souvent façon cantonnais avec l'oeuf qui remplace le poulet (parce que le poulet çà oui, çà revient trop souvent)

    j'ai fait avec le riz du risotto, çà fait un bon riz !

    Posté par kris le 1 septembre 2013 à 19h01 (n° 2)
  • Excellente recette, d'inspiration asiatique et sud-américaine ...Mais je ne suis pas d'accord pour la crème .Assez de la crème partout, qui enlève à ce plat sa valeur diététique...
    Posté par mama Ocllo le 1 septembre 2013 à 16h10 (n° 1)
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