1 503 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Riz aux petits pois

C'est une recette très simple et presque entièrement à base de restes : poulet, riz et petits pois.

136 K 2× 3.9/5 (33 avis)

30 min.

Facile

2.60 €

4 personnes ingredients

9 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 1 Septembre 2013

Pour cette recette : J'ai envie de la faire (399×) Je l'ai faite (396×) La commenter L'envoyer à un-e ami-e Poser une question La suivre Imprimable Diaporama Vidéo

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 200 g de petits-pois
2 200 g de poulet cuit
3 1 échalote
4 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
5 3 cuillères à soupe de crème fraiche liquide
6 200 g de riz cuit
7 herbes de votre choix
8 sel
9 poivre
Poids total de ces ingrédients : 715 grammes

Changer ces ingrédients pour :

2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 20 min.

Cuisson : 8 min.

Soit en tout : 30 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 2 min.

Faites bouillir une casserole d'eau salée, et plongez y les petits pois pour 2 minutes de cuisson.

Étape 2 - 2 min.

Égouttez les et réservez.

Étape 3 - 5 min.

Découpez 200 g de poulet cuit en petits morceaux.

Étape 4 - 5 min.

Épluchez et émincez 1 échalote.

Étape 5 - 1 min.

Dans une poêle sur feu moyen, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Ajoutez l'échalote, faites cuire 1 minute, salez et poivrez.

Étape 6 - 2 min.

Ajoutez le poulet et mélangez.

Étape 7 - 5 min.

Versez 3 cuillères à soupe de crème fraiche liquide et amenez a ébullition.

Étape 8 - 2 min.

Ajoutez 200 g de riz cuit, mélangez.

Étape 9 - 3 min.

Terminez par les petits pois et un peu d'herbes fraiches hachées.

C'est prêt.

Remarques

Pour cette recette, les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter selon ce qu'il vous reste dans le frigo, et vos gouts.

Conservation : Quelques jours au frigo.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	780 ANC=300 %	150 ANC=20 %	460 ANC=70 %	1 230 ANC=60 %	5 150 ANC : 60 %
Pour 100 g	110 ANC=40 %	20 ANC=2 %	60 ANC=10 %	170 ANC=9 %	720 ANC : 9 %
Par personne	200 ANC=80 %	40 ANC=4 %	120 ANC=20 %	310 ANC=20 %	1 290 ANC : 20 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Céleri, Lait

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 2.60 €
Par personne : 0.65 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Croque-monsieur complet

Dans cette recette le croque-monsieur n'est pas fait de simples toasts, les tranches de pain sont trempées avant cuisson dans un mélange œuf battu-crème, un peu comme pour du pain perdu, ce qui donne des toasts très moelleux. Le terme "complet", utilisé aussi pour les crêpes, veut dire ici :...
14 Juin 201580 K4.5 25 min.

Galette des rois aux pommes caramélisées

Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.
11 Septembre 2018262 K 84.4 1 heure 55 min.

Biscuits à la cuillère

Ce petit biscuit, qui ressemble un peu au biscuit de Savoie, est délicieux à consommer seul ou pour accompagner le Champagne, mais c'est aussi la base des charlottes et du Tiramisu.
30 Juillet 2021347 K 323.7 50 min.

Pâte à brioche

Pâte très riche en beurre et en œufs, ce qui lui donne un moelleux et un gout incomparable, la pâte à brioche est une pâte délicate, qui nécessite un pétrissage important, et une nuit au frigo avant de pouvoir être utilisée. C'est cette recette qui est utilisée pour toutes les recettes...
16 Septembre 2020532 K 1134.2 14 heures 30 min.

Sucre vanillé

Presque indispensable en pâtisserie, on le trouve dans le commerce sous forme d'onéreux petits sachets de 10 grammes environ. Il faut bien faire la différence entre le sucre vanillé qui contient vraiment de la vanille, et le sucre vanilliné, purement chimique qui n'a jamais approché une gousse...
12 Aout 2018425 K 204.0 30 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 29/06/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :

Une cuillère çà fait pas de mal, mama !(j'adore le riz à la crème)
on peut la remplacer par la crème coco...

cette recette je l'a fait une fois par semaine mais souvent façon cantonnais avec l'oeuf qui remplace le poulet (parce que le poulet çà oui, çà revient trop souvent)

j'ai fait avec le riz du risotto, çà fait un bon riz !

Posté par kris le 1 septembre 2013 à 19h01 no 2
Excellente recette, d'inspiration asiatique et sud-américaine ...Mais je ne suis pas d'accord pour la crème .Assez de la crème partout, qui enlève à ce plat sa valeur diététique...
Posté par mama Ocllo le 1 septembre 2013 à 16h10 no 1

Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.