Pruneaux déguisés
Les pruneaux déguisés ce sont des bonbons constitués par des demis pruneaux secs, qui enserrent un petit morceau de pâte d'amande à l'Armagnac.
20 min.
Facile
50 pièces
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 18 Juillet 2018
Pour 50 pièces, il vous faut :
- 1
100 g d'amandes en poudre - 2
100 g de sucre glace - 3
2 petites cuillère de blanc d'œuf - 4
2 cuillères à soupe de Cognac ou Armagnac - 5
50 pruneaux secs - Poids total de ces ingrédients : 740 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Préparez une pâte d'amandes à l'Armagnac avec 100 g d'amandes en poudre, 100 g de sucre glace et 2 cuillères à soupe de Cognac ou Armagnac en suivant cette recette (ajoutez l'Armagnac dès que la pâte d'amandes est constituée).
Étape 2 - 3 min.
Étape 3 - 2 min.
Découpez l'abaisse en morceaux rectangulaires, de la longueur d'un pruneau environ.
Étape 4 - 3 min.
Découpez 50 pruneaux secs en 2.
Étape 5
Formez les pruneaux déguisés en enserrant 1 morceau de pâte d'amande entre 2 demi pruneaux.
Étape 6 - 7 min.
Procédez ainsi avec tous les pruneaux.
Remarques
Ce principe de fruits déguisés, pâte d’amande au milieu, peut s’appliquer à beaucoup d'autre fruits secs : noix, dates, etc.
Conservation : Plusieurs jours au frigo.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 30 ANC=10 % | 390 ANC=40 % | 60 ANC=8 % | 2 250 ANC=110 % | 9 410 ANC : 110 % |
| Pour 100 g | 3 ANC=2 % | 50 ANC=5 % | 7 ANC=1 % | 300 ANC=20 % | 1 270 ANC : 20 % |
| Par pièce | 0 | 7 ANC=1 % | 1 ANC=0 % | 40 ANC=2 % | 190 ANC : 2 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 50 pièces : 5.50 €
- Par pièce : 0.15 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Sucre glace
Ces autres recettes également : Glace royale, Sablés diamants, Ardéchois, Sablés aux noix, Crème de noisette, ... Les voir toutes 61
Amandes en poudre
Ces autres recettes également : Pâte d'amandes à l'Armagnac, Gâteau aux pommes caramélisées d'Antoinette, Pâte sablée, Amandier, Croute à thé, ... Les voir toutes 46
Pruneaux secs
Ces autres recettes également : Galette Agenaise, Far breton aux pruneaux, ... Les voir toutes 2
Blanc d'œuf
Ces autres recettes également : Meringue italienne, Pâte d'amande, Comment incorporer des blancs d'oeufs battus en neige à une préparation, Nougat, Pâte ou poudre de pistache, ... Les voir toutes 52
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.8 Mai 2020341 K 113.9 1 heure 15 min.
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.21 Février 2011362 K 283.8 1 heure 15 min.
Gâteau au chocolat de Nanou
Un gâteau fondant, très très chocolat...22 Juin 2013287 K 503.2 1 heure 45 min.
Pain d'épices
Voilà une recette qui va peut-être vous rappeler quelques souvenirs d'enfance.21 Février 2011289 K 234.0 1 heure 4 min.
Tarte fondante au chocolat
Vous noterez l'absence (ou presque) de sucre dans cette recette, c'est une tarte vraiment chocolat et donc un peu amère.16 Novembre 2013297 K 264.8 2 heures 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 13/07/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
C'est indiqué un peu plus haut dans la recette ("Conservation") : Le mieux c'est de les mettre au frigo, dans une boite fermée de préférence, il s'y conserveront plusieurs jours, voir semaine, sans problèmes.
Combien de temps peut-on conserver ces pruneaux, et comment ? Merci !