Compote de pommes

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Quoi de plus simple qu'une compote de pommes ? Eh bien en voici justement une recette très simple, mais délicieuse, et tous les pièges qu'il faut éviter.
8 Novembre 20172.42 M 3294.1 1 heure 15 min.

Brioche Tatin

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Pour cette brioche fourrée, des pommes sont cuites à part, à la façon Tatin (caramélisées) puis enfermée dans 2 disques de pâte à brioche.
10 Septembre 201874 K 54.3 3 heures 25 min.

Cochelin d'Evreux

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Le cochelin d'Evreux (ville de Normandie) est une sorte de très gros chausson aux pommes vanillées, qui se sert comme un gâteau, et qu'on coupe en tranches.
10 Septembre 201874 K 53.6 2 heures 2 min.

Petits gratins aux pommes

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A la fois un peu clafoutis et un peu gratin, voici un petit dessert simple et rapide aux pommes et aux amandes.
30 Mars 201651 K 23.5 45 min.

Gâteau renversé aux pommes caramélisées

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Un petit gout de "Tatin" pour cette recette, où une couronne de pommes acidulées est posée sur fond de caramel tendre, recouverte d'une pâte à biscuit et mise au four. On retourne le gâteau encore chaud pour avoir les pommes caramélisées sur le dessus, et la pâte (moelleuse) au dessous.
4 Décembre 201649 K 83.8 1 heure 50 min.

Gratin de pommes fruits aux amandes

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Imaginez un gratin, mais sucré cette fois, et à base de pommes fruits et de poudre d'amandes torréfiées. Ce délicieux dessert, où pommes et amandes se mélangent avec un appareil à la crème et à la vanille, va vous enchanter !
8 Février 201752 K 74 1 heure 5 min.

Chips de pommes

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Voilà une recette extrêmement simple, presque rien à faire, à part attendre que les chips se fassent, doucement, dans le four.
19 Avril 201745 K 84.1 2 heures 8 min.

Crumble canadien aux pommes

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Le crumble canadien, c'est une déclinaison du crumble classique sur 2 aspects particuliers : Il y a des flocons d'avoine dans la pâte, et les fruits (ici des pommes) sont arrosées d'un filet de sirop d'érable. Ces deux changements, sirop d'érable et flocons d'avoine, donnent au crumble un gout...
4 Aout 201970 K 53.3 1 heure 25 min.

Charlotte comtoise aux pommes

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Une charlotte Comtoise, c'est une version plus rustique du célèbre entremet. Elle est constituée de tranches de pain qui sont légèrement beurrées puis grillées, et remplie de petits morceaux de pommes sucrés, qui sont arrosés de beurre clarifié.
15 Septembre 201940 K 21.5 1 heure 35 min.

Riz au lait et pommes caramel

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Un riz au lait classique est associé dans cette recette à des pommes caramel et un croustillant d'inspiration crumble. L'ensemble est dressé dans un verre pour former un dessert assez original et délicieux.
28 Novembre 202123 K 15 1 heure 9 min.

Tarte sablée pommes-amandes

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Un grand classique de la pâtisserie, fond de pâte sablée, crème d'amandes et lamelles de pommes.
24 Septembre 202311 K 14.8

Moelleux pommes-amandes

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Comme son nom l'indique, voici un gâteau très moelleux, aux amandes et aux pommes, cuit dans un plat à gratin.
1 Octobre 202311 K 113 1 heure 55 min.

Pommes feuilletées

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D'épaisses tranches de pommes, roulées dans le sucre et entourées d'une bande pâte à croissants, qui, après un passage au four, deviendront de délicieuses pommes feuilletées.
21 Janvier 202410 K3 1 heure 50 min.

Far Normando-Breton

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Vous connaissez peut-être déjà le far, célèbre gâteau typiquement Breton ? En voici une version très inspirée des voisins normands, avec de la crème, des pommes et du Calavados.
17 Mars 20249 8685 40 min.

Pommes au four de St Aubin le vertueux

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Sous ce joli nom se cache une version personnelle des pommes au four.
21 Février 2011245 K 94.2 1 heure 7 min.

Tarte aux pommes express

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Une tarte fine aux pommes, très simple, et rapide à préparer : un cercle de pâte feuilletée, un peu de compote et des quartiers de pommes.
8 Avril 2020363 K 313.8 55 min.

Tarte Tatin

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La tarte Tatin est un grand classique des desserts de la cuisine française, c'est une tarte aux pommes qui est cuite à l'envers : on commence par cuire les pommes sur le feu dans du sucre jusqu'à ce qu'il caramélise, puis on pose la pâte dessus et on fini de cuire le tout au four. Pour servir,...
30 Octobre 2015400 K 363.9 1 heure 20 min.

Tarte citron et pommes râpées

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Avec cette délicieuse recette, vous allez surement être étonné par le gout, très marqué et très harmonieux, de pommes et de citron de cette tarte. L'usage de pommes râpées, plutôt que taillées, qui se mélangent parfaitement avec le jus et zeste de citron, va vous donner une tarte assez...
29 Septembre 201961 K 63.6 1 heure 45 min.

La pleine saison des pommes

Nous sommes au moment ou j'écris ces quelques lignes en plein dans la saison des pommes, et c'est une année à pommes vous avez du vous en rendre compte si vous avez des pommiers autour de vous, ils croulent sous les fruits ! Excellente nouvelle pour les gens de l'ouest de la France en...
23 Octobre 20215 554 15