Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Boules tiramisu
Pour cette étonnante, très rapide et facile recette, on forme des boules à partir de poudre de biscuits à la cuillère, de mascarpone, et de café, et on les roule dans du cacao, le gout tiramisu est garanti.
7 131 5/5 (2 avis)
25 min.
Facile
6 pièces
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 1 Juin 2025
Pour 6 pièces, il vous faut :
- 1
250 g de biscuits à la cuillère - 2
200 g de Mascarpone - 3
1 cuillère à soupe de sucre glace - 4
80 g de café froid - 5
1 cuillère à soupe de Marsala (facultatif) - 6
30 g de cacao en poudre - Poids total de ces ingrédients : 575 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 2 min.
Mettez 250 g de biscuits à la cuillère dans un robot-coupe...
Étape 2 - 3 min.
...et réduisez les en une poudre fine.
Procédez en plusieurs fois si nécessaire.
Procédez en plusieurs fois si nécessaire.
Étape 3 - 3 min.
Versez la poudre dans un saladier, ajoutez 200 g de Mascarpone, 1 cuillère à soupe de sucre glace, 80 g de café froid et éventuellement 1 cuillère à soupe de Marsala.
Étape 4 - 3 min.
Mélangez le tout à la main...
Étape 5
...jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 6 - 5 min.
Découpez la pâte en morceaux de 90-100 gr.
Étape 7 - 5 min.
Roulez les petits tas de pâte en boule entre vos mains...
Étape 8
...et posez les au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie.
Mettez en attente au frigo, recouvert par un film étirable.
Mettez en attente au frigo, recouvert par un film étirable.
Étape 9 - 3 min.
Quelques minutes avant de servir, roulez les boules dans le cacao...
Étape 10
...et tapotez pour enlever l'excédent.
Étape 11
Faites ça pour chacune des boules, puis servez dans la demi-heure qui suit, sinon le cacao s'humidifie et devient marron très foncé, bien moins appétissant.
Remarques
Vous pouvez remplacer les biscuits à la cuillère par des boudoirs.
C'est une recette qui peut facilement se décliner en boules garnies : Au moment où vous les roulez, insérez au milieu un petit morceau d'une purée ou d'une confiture de fruits (par exemple) que vous aurez fait durcir au congélateur en petits tas.
C'est une recette qui peut facilement se décliner en boules garnies : Au moment où vous les roulez, insérez au milieu un petit morceau d'une purée ou d'une confiture de fruits (par exemple) que vous aurez fait durcir au congélateur en petits tas.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégées par un film étirable, sans le cacao.
Source : D'après malcomsfood2.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 90 ANC=40 % | 570 ANC=50 % | 170 ANC=30 % | 1 640 ANC=80 % | 6 880 ANC : 80 % |
| Pour 100 g | 20 ANC=6 % | 100 ANC=9 % | 30 ANC=4 % | 290 ANC=10 % | 1 200 ANC : 10 % |
| Par pièce | 20 ANC=6 % | 100 ANC=9 % | 30 ANC=4 % | 270 ANC=10 % | 1 150 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 pièces : 2.55 €
- Par pièce : 0.45 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Biscuits à la cuillère
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Nouveau tiramisu, Tiramisu pistache, Petites charlottes aux cerises griottines, Charlotte aux poires, Tiramisu, ... Les voir toutes 6
Mascarpone
Ces autres recettes également : Amandier, Tiramisu, Fèves primeurs, petits pois et riz crémeux, Verrine poires et fraises, crème tiramisu, Choux de Bruxelles à la Lombarde, ... Les voir toutes 17
Café froid
Ces autres recettes également : Crème au chocolat qui croustille, mousse à l'Irish coffee, Tiramisu pistache, Mousse au chocolat, Tiramisu, Nouveau tiramisu, ... Les voir toutes 5
Cacao en poudre
Ces autres recettes également : Sablés amandes-chocolat, Cake moelleux au chocolat, Gâteau de la forêt noire, Tiramisu, Sablés chocolat-thé Matcha, ... Les voir toutes 23
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Fonds d'artichauts forestiers
C'est une recette pas très compliquée, mais qui demande un peu de travail : il s'agit d'un fond d'artichaut sur lequel est posé une couche de duxelle de champignons, une couche de petits lardons grillés, un œuf mollet et le tout nappé d'une sauce crème. Tout peut être fait à l'avance (la...10 Mai 2023274 K 74 1 heure 50 min.
Involtinis
Les involtinis sont de petits roulés de viandes, de veau en général, et de fromage. Voici une recette à ma façon.21 Février 2011399 K 224.2 2 heures 55 min.
Gâteau de ménage
Recette traditionnelle Franc-comtoise, c'est une sorte de galette briochée couverte d'une crème aux œufs appelée "goumeau".15 Juin 2020506 K 1363.7 3 heures 60 min.
La cuisson du sucre
La cuisson du sucre, qui est une des bases de la confiserie et de la pâtisserie, est une opération délicate qui l'amène de 100°C ou 212°F à 180°C ou 356°F. Voici quelques informations sur cet épineux sujet.3 Avril 2019503 K 1142.1 45 min.
Endives au gratin
Une recette très classique mais qu'il est assez facile de rater, avec deux erreurs fréquentes : plein d'eau dans le fond du plat car les endives en rendent beaucoup naturellement, et des endives trop amères qui font détester le plat aux enfants. Voici une façon de faire qui vous permettra...14 Février 2012320 K 134.1 1 heure 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 10/08/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.