Salade de pêches au cassis

La recette pas à pas :

  1. 20 min.Salade de pêches au cassis : Photo de l'étape 1
    Épluchez 4 pêches (procédez comme pour des tomates) et coupez les en petits morceaux.

    Mettez ces morceaux dans un saladier, arrosez avec 100 ml de Sirop de sucre et ajoutez les feuilles de menthe grossièrement écrasées.

    Laissez reposer à couvert 30 minutes.
  2. 30 min.Salade de pêches au cassis : Photo de l'étape 2
    Retirez les feuilles de menthe.

    Répartissez la salade de pêches dans des coupes.
  3. 5 min.Salade de pêches au cassis : Photo de l'étape 3
    Juste avant de servir, posez une boule de glace dans chaque coupe, et décorez d'une feuille de menthe.

Remarques :

Vous pouvez utiliser les pêches de votre gout : jaunes, blanches, brugnons, etc.

Source :

Maison.

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