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Riz crémeux aux épinards
20 min.
Facile
2.35 €
4 personnes
8 Ingrédients- 1
1 échalote - 2
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
200 g de crème fraiche - 4
300 g de riz cuit - 5
300 g d'épinards cuits - 6
20 g de fromage râpé (facultatif) - 7
sel - 8
poivre - Poids total de ces ingrédients : 855 grammes
La recette pas à pas
Étape 2 - ⌛ 1 min.
Faites cuire 1 minute sans coloration.
Étape 3 - ⌛ 7 min.
Étape 4 - ⌛ 1 min.
Étape 5 - ⌛ 4 min.
Vérifiez l'assaisonnement.
Étape 6
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 90 ANC=30 % | 270 ANC=30 % | 380 ANC=60 % | 1 440 ANC=70 % | 6 020 ANC : 70 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=4 % | 30 ANC=3 % | 40 ANC=7 % | 170 ANC=8 % | 700 ANC : 8 % |
| Par personne | 20 ANC=9 % | 70 ANC=6 % | 90 ANC=10 % | 360 ANC=20 % | 1 510 ANC : 20 % |
- Pour 4 personnes : 2.35 €
- Par personne : 0.60 €
Changer de monnaie :
Riz cuit
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Épinards cuits
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Crème fraiche
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Huile d'olive
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Filet de daurade grillée à la polenta
Un filet de daurade rose (mais on peut bien sur prendre d'autres poissons) rapidement grillé, servi avec une polenta crémeuse au fromage et des tomates cerises sautées.
Tarte bretonne pommes-rhubarbe
Pour cette tarte pommes-rhubarbe assez sophistiquée, on utilise un fond de sablé breton, sur lequel on coule un crémeux à la pomme, lui-même surmonté de tronçons de rhubarbe coupés en sifflets, et cuits au four dans leur sirop.
Riz au lait
Un dessert chargé de souvenirs d'enfance pour pas mal de monde ! Voici ma version personnelle.
Galettes bretonnes
D'origine bretonne seulement, c'est une galette de sarrasin (ou blé noir) sur laquelle on fait cuire un œuf et qu'on garni de jambon et de fromage avant de la refermer. Facile et rapide à faire, c'est un plat idéal pour les soirées "qu'est-ce qu'on mange ce soir ?".
Quatre-quarts
C'est le gâteau "le plus simple du monde", et c'est bien meilleur que le gâteau au yaourt. On l'appelle quatre-quarts car il est composé d'1/4 d'œufs, d'1/4 de sucre, d'1/4 de farine et d'1/4 de beurre.Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 21/12/2025)