Dernière mise à jour : Le 27 Janvier 2013
Préparation | Cuisson | Totale |
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31 min. | 20 min. | 51 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 956 Kcal ou 12 376 Kj | 193 gr | 157 gr | 391 gr |
148 % | 74 % | 15 % | 59 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
211 Kcal ou 883 Kj | 14 gr | 11 gr | 28 gr |
11 % | 5 % | 1 % | 4 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
739 Kcal ou 3 094 Kj | 48 gr | 39 gr | 98 gr |
37 % | 19 % | 4 % | 15 % |
![]() | Purée de pommes de terre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Saucisse et pommes Duchesse, fondue de Mont-D'or, Rillettes grillées, Purée gratinée aux 2 jambons, Aligot, Gratin d'épinards au saumon, ... Toutes |
![]() | Viande de volaille : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Émincé de volaille aux épinards crémeux, Tourte champignons-poulet, Emincé de poulet sauté aux poireaux, Volaille poireaux-Tandoori, Brick aux champignons et poulet, ... Toutes |
![]() | Fromage râpé : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gratin de pâtes au jambon, Hachis parmentier, Endives au gratin, Cassoulet en parmentier, Enchiladas, ... Toutes |
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Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette
Je fais cette recette assez souvent quand j'ai des invités, et c'est le succès garanti ! Je vais même jusqu'au bout comme Jean-Hugues, en ajoutant du foie gras. J'ajoute également au dessus du fromage rapé, une cuillère à soupe de compotée d'échalotes au beurre, "maison".
Une petite suggestion pour les gens pressés ; Rien ne vaut le canard cuit maison, mais il éxiste l'alternative d'utiliser du confit en boite.
Bon appétit