Émincé de volaille aux épinards crémeux


Émincé de volaille aux épinards crémeux
Pour cette recette, on mélangera des morceaux de viande volaille cuite, à des épinards et des pommes de terre, ensuite crémés, pour composer un plat simple et gouteux.
24K 3 9 4.1
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 3 Juillet 2019

Mots-clés pour cette recette : VolailleépinardsCrèmePommes de terre
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
15 min.21 min.36 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Émincé de volaille aux épinards crémeux : Photo de l'étape 1
Épluchez 1 oignon nouveau, séparez la partie blanche de la partie vert et émincez finement chacune d'elle à part.

Étape 2 - 5 min.
Émincé de volaille aux épinards crémeux : Photo de l'étape 2
Préparez, si ce n'est pas déjà fait, 300 g d'épinards cuits et 300 g de pommes de terre cuites que vous couperez en rondelles.

Étape 3 - 10 min.
Émincé de volaille aux épinards crémeux : Photo de l'étape 3
Dans une poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile, et quand elle est bien chaude ajoutez les rondelles de pommes de terre.

Faites les dorer sur chaque face.

Étape 4 - 1 min.
Émincé de volaille aux épinards crémeux : Photo de l'étape 4
Ajoutez ensuite la partie blanche de l'oignon, salez et poivrez, puis faites cuire ainsi 1 minute.

Étape 5 - 1 min.
Émincé de volaille aux épinards crémeux : Photo de l'étape 5
Ajoutez 250 g de viande de volaille cuite coupée en petits morceaux...

Étape 6 - 1 min.
Émincé de volaille aux épinards crémeux : Photo de l'étape 6
...les épinards.

Étape 7 - 1 min.
Émincé de volaille aux épinards crémeux : Photo de l'étape 7
Et enfin 250 ml de crème fraiche liquide, sel et poivre.

Étape 8 - 10 min.
Émincé de volaille aux épinards crémeux : Photo de l'étape 8
Laissez épaissir le tout, à votre gout, sur feu doux et à découvert.

Étape 9 - 2 min.
Émincé de volaille aux épinards crémeux : Photo de l'étape 9
Vérifiez l'assaisonnement, ajoutez la partie verte de l'oignon, mélangez bien, puis servez.
Remarques
Vous avez tout intéret a utiliser de la viande de volaille issue des restes d'une précédente recette comme le volatile de cinq heures par exemple.
Conservation
Un jour ou deux au frigo, protégé par un film alimentaire.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 698 Kcal ou 7 109 Kj74 gr87 gr129 gr
85 %28 %8 %20 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
135 Kcal ou 565 Kj6 gr7 gr10 gr
7 %2 %1 %2 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
424 Kcal ou 1 775 Kj18 gr22 gr32 gr
21 %7 %2 %5 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 3.77 €
  • Par personne : 0.94 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
Épinards cuitsÉpinards cuits : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Croque-monsieur aux épinards, Oeufs cocotte poulet et épinards, Gratin d'épinards aux oeufs durs, Gratin d'épinards au saumon, Bouchées de filet de poisson aux épinards, ... Toutes
Pommes de terre cuitesPommes de terre cuites : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Gratin Parmentier, Salade de betteraves à la polonaise, Salade tiède de pommes de terre et artichauts violets, Artichauts crémeux, Tartiflette, ... Toutes
Viande de volailleViande de volaille : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Brick aux champignons et poulet, Riz de poule aux poireaux, Parmentier de canard, Volaille poireaux-Tandoori, Emincé de poulet sauté aux poireaux, ... Toutes
Crème fraiche liquideCrème fraiche liquide : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Oeufs cocotte à la Française, Crème de chou-fleur au haddock fumé, Potimarron aux 3 fromages en gratin, Gratin de légumes au 2 fromages, Framboisier, ... Toutes
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Poulet à la Lilloise
Poulet à la Lilloise
Filets de poulet grillés à part, des champignons, également cuits à part, le tout étant mélangé avant service à une gouteuse sauce à la crème. C'est une recette au gout "cuisiné", un plat qui se fait hélas de plus en plus rare dans les restaurants.
310K 174.8 1 heure 5 min. 21 Décembre 2019
Mi-cuit au chocolat et coulis de framboises
Mi-cuit au chocolat et coulis de framboises
Un petit gâteau au chocolat très moelleux, servi avec un coulis de framboises.
302K 144.3 1 heure 21 min. 3 Octobre 2010
Coulis de cassis
Coulis de cassis
Le cassis donne un excellent coulis, mais il est peu plus compliqué à réaliser que pour les autres fruits. Voici quand même une façon de faire assez simple.
405K 193.6 25 min. 21 Février 2011
Sorbet cassis pour Edith
Sorbet cassis pour Edith
Si vous aimez le goût du cassis (comme Édith), vous allez adorer.
222K 94.5 23 min. 13 Octobre 2010
Pannequets au riz rouge
Pannequets au riz rouge
C'est une sorte de petit paquet de pâte très croustillante aux graines de lin, rempli d'un mélange de riz rouge, de petits dés de courgettes et de jambon fumé.
212K 14.4 2 heures 12 Juin 2011
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 31/10/2021)

Votre prénom ou pseudo
Votre e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster votre commentaire ou une question
Posté par :
I am not a leaving thing
Vos 3 commentaires ou questions sur cette recette
  • Merci pour l'astus
    Posté par Saidou le 3 mars 2021 à 14h50 (n° 3)
  • Bonjours j ai tester cette recette j ai trouve delicieuse mon petit fils aussi a beaucoup aime merci
    Posté par francine le 3 juillet 2019 à 10h42 (n° 2)
  • Vraiment très appétissante cette recette et très simple en plus. La seule chose que je changerais en ce qui me concerne c'est la crème fraîche. Je la remplacerais par une crème de soja ou autre. Cela ne plaît pas à tout le monde mais c'est intéressant de connaître d'autres goûts. Merci pour toutes les bonnes recettes que vous partagez avec nous.
    Posté par Patou55 le 3 juillet 2019 à 10h11 (n° 1)
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page