Émincé de volaille aux épinards crémeux


Émincé de volaille aux épinards crémeux
Pour cette recette, on mélangera des morceaux de viande volaille cuite, à des épinards et des pommes de terre, ensuite crémés, pour composer un plat simple et gouteux.
33K 3 10 4.2
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Dernière mise à jour : Le 3 Juillet 2019

Mots-clés pour cette recette : VolailleépinardsCrèmePommes de terre
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
15 min.21 min.36 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Émincé de volaille aux épinards crémeux : Photo de l'étape 1
Épluchez 1 oignon nouveau, séparez la partie blanche de la partie vert et émincez finement chacune d'elle à part.

Étape 2 - 5 min.
Émincé de volaille aux épinards crémeux : Photo de l'étape 2
Préparez, si ce n'est pas déjà fait, 300 g d'épinards cuits et 300 g de pommes de terre cuites que vous couperez en rondelles.

Étape 3 - 10 min.
Émincé de volaille aux épinards crémeux : Photo de l'étape 3
Dans une poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile, et quand elle est bien chaude ajoutez les rondelles de pommes de terre.

Faites les dorer sur chaque face.

Étape 4 - 1 min.
Émincé de volaille aux épinards crémeux : Photo de l'étape 4
Ajoutez ensuite la partie blanche de l'oignon, salez et poivrez, puis faites cuire ainsi 1 minute.

Étape 5 - 1 min.
Émincé de volaille aux épinards crémeux : Photo de l'étape 5
Ajoutez 250 g de viande de volaille cuite coupée en petits morceaux...

Étape 6 - 1 min.
Émincé de volaille aux épinards crémeux : Photo de l'étape 6
...les épinards.

Étape 7 - 1 min.
Émincé de volaille aux épinards crémeux : Photo de l'étape 7
Et enfin 250 ml de crème fraiche liquide, sel et poivre.

Étape 8 - 10 min.
Émincé de volaille aux épinards crémeux : Photo de l'étape 8
Laissez épaissir le tout, à votre gout, sur feu doux et à découvert.

Étape 9 - 2 min.
Émincé de volaille aux épinards crémeux : Photo de l'étape 9
Vérifiez l'assaisonnement, ajoutez la partie verte de l'oignon, mélangez bien, puis servez.
Remarques
Vous avez tout intéret a utiliser de la viande de volaille issue des restes d'une précédente recette comme le volatile de cinq heures par exemple.
Conservation
Un jour ou deux au frigo, protégé par un film alimentaire.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 688 Kcal ou 7 067 Kj75 gr87 gr129 gr
84 %29 %8 %20 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
134 Kcal ou 561 Kj6 gr7 gr10 gr
7 %2 %1 %2 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
422 Kcal ou 1 767 Kj19 gr22 gr32 gr
21 %7 %2 %5 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 3.77 €
  • Par personne : 0.94 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
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Vos 3 commentaires ou questions sur cette recette
  • Merci pour l'astus
    Posté par Saidou le 3 mars 2021 à 14h50 (n° 3)
  • Bonjours j ai tester cette recette j ai trouve delicieuse mon petit fils aussi a beaucoup aime merci
    Posté par francine le 3 juillet 2019 à 10h42 (n° 2)
  • Vraiment très appétissante cette recette et très simple en plus. La seule chose que je changerais en ce qui me concerne c'est la crème fraîche. Je la remplacerais par une crème de soja ou autre. Cela ne plaît pas à tout le monde mais c'est intéressant de connaître d'autres goûts. Merci pour toutes les bonnes recettes que vous partagez avec nous.
    Posté par Patou55 le 3 juillet 2019 à 10h11 (n° 1)
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