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Purée gratinée aux 2 jambons


Purée gratinée aux 2 jambons
Des petits morceaux de jambon cuit et de jambon cru, rapidement sautés et mélangés à de la purée de pommes de terre, le tout est mis à gratiner au four.
80 809 14.5/5 pour 17 notations
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Dernière mise à jour : Le 20 Octobre 2011

Pour 4 personnes, il vous faut :

Combien de temps ?

Réalisation
PréparationCuissonTotale
11 min.36 min.47 min.
Conservation :
Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Planification
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La recette pas à pas


Étape 1 - 1 min.
Purée gratinée aux 2 jambons : Photo de l'étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Préparez et émincez ½ oignon.

Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle, et quand elle est chaude versez l'oignon haché, salez, poivrez et faites cuire 1 minute.

Étape 2 - 5 min.
Purée gratinée aux 2 jambons : Photo de l'étape 2
Ajoutez 150 g de jambon et 150 g de jambon cru coupés en petits morceaux, et faites cuire pendant environ 5 minutes.

Étape 3 - 3 min.
Purée gratinée aux 2 jambons : Photo de l'étape 3
Ajoutez le mélange à 400 g de purée de pommes de terre, et mélangez bien.

Étape 4 - 5 min.
Purée gratinée aux 2 jambons : Photo de l'étape 4
Répartissez dans un plat à gratin...

Étape 5 - 3 min.
Purée gratinée aux 2 jambons : Photo de l'étape 5
...et saupoudrez de 100 g de fromage râpé.

Étape 6 - 30 min.
Purée gratinée aux 2 jambons : Photo de l'étape 6
Mettez au four pour 20 à 30 minutes, en n'hésitant pas à finir par un petit coup de grill pour faire bien dorer le dessus.

Remarques

Vous pouvez servir avec une salade verte aux herbes et une bonne vinaigrette, ça va très bien ensemble.

Pour cette recette les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout.

Informations de diététique

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

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