Purée gratinée aux 2 jambons


Purée gratinée aux 2 jambons
Des petits morceaux de jambon cuit et de jambon cru, rapidement sautés et mélangés à de la purée de pommes de terre, le tout est mis à gratiner au four.
115K 1 18 4.5
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Dernière mise à jour : Le 20 Octobre 2011

Mots-clés pour cette recette :
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
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Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
11 min.36 min.47 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 1 min.
Purée gratinée aux 2 jambons
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Préparez et émincez ½ oignon.

Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle, et quand elle est chaude versez l'oignon haché, salez, poivrez et faites cuire 1 minute.

Étape 2 - 5 min.
Purée gratinée aux 2 jambons
Ajoutez 150 g de jambon et 150 g de jambon cru coupés en petits morceaux, et faites cuire pendant environ 5 minutes.

Étape 3 - 3 min.
Purée gratinée aux 2 jambons
Ajoutez le mélange à 400 g de purée de pommes de terre, et mélangez bien.

Étape 4 - 5 min.
Purée gratinée aux 2 jambons
Répartissez dans un plat à gratin...

Étape 5 - 3 min.
Purée gratinée aux 2 jambons
...et saupoudrez de 100 g de fromage râpé.

Étape 6 - 30 min.
Purée gratinée aux 2 jambons
Mettez au four pour 20 à 30 minutes, en n'hésitant pas à finir par un petit coup de grill pour faire bien dorer le dessus.
Remarques
Vous pouvez servir avec une salade verte aux herbes et une bonne vinaigrette, ça va très bien ensemble.

Pour cette recette les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout.
Conservation
Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
2 263 Kcal ou 9 475 Kj83 gr81 gr181 gr
113 %32 %8 %27 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
254 Kcal ou 1 063 Kj9 gr9 gr20 gr
13 %4 %1 %3 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
566 Kcal ou 2 370 Kj21 gr20 gr45 gr
28 %8 %2 %7 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 5.71 €
  • Par personne : 1.43 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette
  • Merci pour cette recette toute simple, mais il fallait y penser et en plus elle doit être bonne.
    Maman2010
    Posté par maman2010 le 20 octobre 2011 à 17h35 (n° 1)
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