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Gratin de pâtes au jambon

Voilà une recette d'une grande simplicité qui plait toujours énormément aux enfants. Des pâtes, du jambon, un peu de crème et du fromage pour gratiner et voilà.

46 722 34.7/5 pour 29 notations

Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 15 Juillet 2015

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 150 g de jambon
2 400 g de pâtes
3 100 g de crème fraiche liquide
4 50 g de fromage râpé
Poids total de ces ingrédients : 700 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
17 min.	25 min.	42 min.

Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film alimentaire. Se réchauffe très bien.

Planification

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?

Calculer ça...

La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Gratin de pâtes au jambon : Photo de l'étape 1

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Découpez 150 g de jambon en petits morceaux.

Étape 2 - 10 min.

Gratin de pâtes au jambon : Photo de l'étape 2

Faites cuire 400 g de pâtes, si ce n'est pas déjà fait.

Mélangez les pâtes cuites avec les morceaux de jambon.

Étape 3 - 1 min.

Gratin de pâtes au jambon : Photo de l'étape 3

Versez le tout dans un plat à gratin.

Versez 100 g de crème fraiche liquide.

Étape 4 - 1 min.

Gratin de pâtes au jambon : Photo de l'étape 4

Recouvrez de fromage râpé.

Étape 5 - 25 min.

Gratin de pâtes au jambon : Photo de l'étape 5

Et enfournez jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné, soit 25 minutes environ.

Remarques

Les proportions données sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter selon vos gouts et ce qui reste dans votre frigo.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
2 180 Kcal ou 9 127 Kj	94 gr	281 gr	76 gr
109 %	36 %	26 %	11 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
311 Kcal ou 1 302 Kj	13 gr	40 gr	11 gr
16 %	5 %	4 %	2 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
545 Kcal ou 2 282 Kj	24 gr	70 gr	19 gr
27 %	9 %	7 %	3 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 2.80 €
Par personne : 0.70 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Pâtes : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pâtes aux asperges vertes, Spaghetti aux champignons, Comment bien cuire les pâtes, Penne aux artichauts violets, Penne aux champignons, ... Toutes
	Jambon : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Involtinis, Les rillettes, Pizza feuilletée express, Gratin de pâtes à la mozzarella, Pain perdu façon "cordon bleu", ... Toutes
	Crème fraiche liquide : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Oeufs cocotte aux épinards, Crème chantilly, Pavé de poisson à la vapeur de romarin, Petites verrines à la vanille, clémentine et marron, Gratin de légumes au 2 fromages, ... Toutes
	Fromage râpé : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gratin de potimarron-pommes de terres fumées, Gratin de potimarron-pommes de terres fumées, Galettes saucisse, Fonds d'artichauts gratinés, Pizza du boulanger, ... Toutes

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Vos 3 commentaires ou questions sur cette recette

Avec de la creme liqide du beaufort et du gruyere rapé trop bon
Posté par Anonyme le 5 juillet 2016 à 01h02 (n° 3)
Je reste un fan inconditionnel du Comté, à défaut du gruyère, qui donne de très bon résultats en gratin et qui apporte un gout extra.
Un moment j'ai pensé essayer une règle du genre "tous les fromages a pâte dure", mais en fait ça ne marche pas aussi strictement : le parmesan n'est pas terrible par exemple.
Posté par jh le 18 aout 2015 à 10h51 (n° 2)
Ce n'est pas toujours évident de choisir les meilleurs fromages pour un plat gratiné. J'en ai fait un cette semaine mais de toute évidence, je n'avais pas choisi les bons fromages. Nous avons bien ri de constater le résultat d'un tel mauvais choix.
Auriez-vous des suggestions d'excellents fromages à utiliser pour gratiner? Je vous remercie de vos suggestions.
Posté par Jean du Canada le 18 aout 2015 à 01h35 (n° 1)

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