Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Petits pois gourmands aux amandes
Pour cette très simple recette, des petits pois gourmands sont justes sautés au beurre avec des amandes effilées torréfiées.
25 K
40 min.
Facile
9.15 €
4 personnes
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 9 Avril 2026
800 g de petits pois gourmands
1 
50 g d'amandes effilées
50 g de Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 40 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Versez 50 g d'amandes effilées dans une poêle sur feu moyen.
Étape 4 - ⌛ 4 min.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Dans la même poêle, sans les amandes, versez 50 g de beurre et quand il est bien chaud, ajoutez l'échalote émincée, salez et poivrez.
Faites cuire 1 minute, sans coloration.
Faites cuire 1 minute, sans coloration.
Étape 6 - ⌛ 8 min.
Ajoutez les petits pois, salez, puis faites cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 7 - ⌛ 1 min.
Ajoutez les amandes torréfiées, mélangez bien et vérifiez l'assaisonnement.
Étape 8
Servez sans attendre.
Remarques
La quantité d'amandes est très indicative, n'hésitez pas a adapter à votre gout.
Vous pouvez remplacer les amandes par d'autres fruits secs (noisettes hachées, ...) ou graines (sésame, ...) à votre gout.
Vous pouvez remplacer les amandes par d'autres fruits secs (noisettes hachées, ...) ou graines (sésame, ...) à votre gout.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 56 ANC=87 % | 69 ANC=26 % | 73 ANC=101 % | 1 167 ANC=58 % | 4 887 ANC : 58 % |
| Pour 100 g | 6 ANC=9 % | 7 ANC=3 % | 7 ANC=11 % | 126 ANC=6 % | 528 ANC : 6 % |
| Par personne | 14 ANC=22 % | 17 ANC=7 % | 18 ANC=25 % | 291 ANC=15 % | 1 222 ANC : 15 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 9.15 €
- Par personne : 2.30 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Petits pois gourmands
Ces autres recettes également : Petits pois gourmands à l'italienne, Riz sauté aux navets et petits pois gourmands, Comment préparer des petits pois gourmands, ... Les voir toutes 3
Beurre
Ces autres recettes également : Pâte feuilletée, Feuillantines marines, Brioche feuilletée en brownie, Comment cuire du riz au rice-cooker, Velouté de cresson, ... Les voir toutes 498
Amandes effilées
Ces autres recettes également : Omelette norvégienne, Barres moelleuses aux céréales, Fins chaussons aux pommes et amandes, Comme des nems bretons, Gâteau au chocolat de Nanou, ... Les voir toutes 21
Échalote
Ces autres recettes également : Spaghettis au saumon fumé, Poisson à la Bordelaise, Galettes gratinées aux champignons , Tartine aux épinards et béchamel, Oeufs aux shiitakés, ... Les voir toutes 215
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Salade aux 4 poires vanillées
C'est une recette ultra-simple, tout est dans le choix des poires qui doivent êtres toutes mures à point, et de types différents pour provoquer un contraste en bouche. 21 Février 2011 246 K 43.8 40 min.
Tartiflette
Une version personnelle d'un grand classique de la cuisine Savoyarde. La tartiflette, c'est un mélange de de lardons et d'oignons cuits avec un peu de vin blanc, des pommes de terre et du reblochon posé sur le dessus. Une fois mis au four, le reblochon fond, se dépose sur les pommes de terre et sa croute devient croustillante. Un pur délice ! 16 Septembre 2019 635 K 253.9 1 heure 30 min.
Sauce verte au persil
Cette sauce au goût de persil prononcé va très bien avec les légumes cuits à la vapeur et les poissons. Vous trouverez également en fin de recette, une version plus légère en "coulis de persil". 21 Février 2011 561 K 143.4 25 min.
Profiteroles
Petits choux garnis de glace à la vanille, et nappés d'une onctueuse sauce au chocolat. 13 Octobre 2010 330 K 133.9 1 heure 35 min.
Sorbet cassis pour Edith
Si vous aimez le goût du cassis (comme Édith), vous allez adorer. 13 Octobre 2010 268 K 94.5 25 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 26/04/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.