1 céleri-rave
3 poireaux
1 échalote
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 litre de lait entier
sel
poivre| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 70 ANC=30 % | 130 ANC=10 % | 100 ANC=20 % | 1 700 ANC=90 % | 7 120 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 4 ANC=0 % | 3 ANC=1 % | 60 ANC=3 % | 250 ANC : 3 % |
| Par personne | 10 ANC=4 % | 20 ANC=2 % | 20 ANC=2 % | 280 ANC=10 % | 1 190 ANC : 10 % |
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