Salade radis et champignons


Salade radis et champignons
Une recette de salade vite faite, où se mélangent le croquant des radis et le tendre des champignons.
17K 2 1 3
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Dernière mise à jour : Le 13 Septembre 2020

Mots-clés pour cette recette : SaladeRadisChampignonsCroquantDouxTendreRémouladeHerbes
Pour 4 personnes, il vous faut :
  • 1 champignons de Paris 300 g de champignons de Paris
  • 2 radis 150 g de radis
  • 3 oignon nouveau 1 oignon nouveau
  • 4 Sauce rémoulade 3 cuillères à soupe de Sauce rémoulade
  • Poids total de ces ingrédients : 620 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
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Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
19 min.19 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 8 min.
Salade radis et champignons : Photo de l'étape 1
Préparez 300 g de champignons de Paris, épluchez les puis émincez les, et versez dans un saladier.

Étape 2 - 5 min.
Salade radis et champignons : Photo de l'étape 2
Lavez puis émincez finement 150 g de radis, versez dans le saladier.

Étape 3 - 3 min.
Salade radis et champignons : Photo de l'étape 3
Lavez puis épluchez 1 oignon nouveau, émincez le finement et versez dans le saladier.

Étape 4 - 3 min.
Salade radis et champignons : Photo de l'étape 4
Terminez avec 3 cuillères à soupe de Sauce rémoulade, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Vous pouvez remplacer la sauce rémoulade par une sauce vinaigrette.

Si vous n'avez pas d'oignon nouveau, utilisez à la place une échalote et un peu de persil ou de ciboulette.
Conservation
A déguster dans la journée
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
251 Kcal ou 1 051 Kj13 gr29 gr10 gr
13 %5 %3 %2 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
41 Kcal ou 172 Kj2 gr5 gr2 gr
2 %1 %<1 %<1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
63 Kcal ou 264 Kj3 gr7 gr3 gr
3 %1 %1 %<1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 1.52 €
  • Par personne : 0.38 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
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RadisRadis : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade de pois-chiche, Salade de Valay, Salade chou fleur et pois chiche, Tomates coccinelle, Potage crémeux aux légumes d'hiver, ... Toutes
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Vos 2 commentaires ou questions sur cette recette
  • Ah tiens ? je ne connaissais pas.
    Posté par jh le 14 septembre 2020 à 08h32 (n° 2)
  • C'est marrant comme les radis rafraichissent une salade...
    en ce moment, je suis , champignons/crème fraiche/oignons enrobée de galette mi sarrasin/mi blé....j'en raffole !avec jambon/fromage/
    essayez c'est un délice....
    c'est une ficelle picarde !
    Posté par azalee le 13 septembre 2020 à 17h32 (n° 1)
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