Salade radis et champignons


Salade radis et champignons
Une recette de salade vite faite, où se mélangent le croquant des radis et le tendre des champignons.
20K 2 2 3.5
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Dernière mise à jour : Le 13 Septembre 2020

Mots-clés pour cette recette :
Pour 4 personnes, il vous faut :
  • 1 champignons de Paris 300 g de champignons de Paris
  • 2 radis 150 g de radis
  • 3 oignon nouveau 1 oignon nouveau
  • 4 Sauce rémoulade 3 cuillères à soupe de Sauce rémoulade
  • Poids total de ces ingrédients : 620 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
19 min.19 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 8 min.
Salade radis et champignons : Photo de l'étape 1
Préparez 300 g de champignons de Paris, épluchez les puis émincez les, et versez dans un saladier.

Étape 2 - 5 min.
Salade radis et champignons : Photo de l'étape 2
Lavez puis émincez finement 150 g de radis, versez dans le saladier.

Étape 3 - 3 min.
Salade radis et champignons : Photo de l'étape 3
Lavez puis épluchez 1 oignon nouveau, émincez le finement et versez dans le saladier.

Étape 4 - 3 min.
Salade radis et champignons : Photo de l'étape 4
Terminez avec 3 cuillères à soupe de Sauce rémoulade, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Vous pouvez remplacer la sauce rémoulade par une sauce vinaigrette.

Si vous n'avez pas d'oignon nouveau, utilisez à la place une échalote et un peu de persil ou de ciboulette.
Conservation
A déguster dans la journée
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
251 Kcal ou 1 051 Kj13 gr29 gr10 gr
13 %5 %3 %2 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
41 Kcal ou 172 Kj2 gr5 gr2 gr
2 %1 %<1 %<1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
63 Kcal ou 264 Kj3 gr7 gr3 gr
3 %1 %1 %<1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Œuf, Sulfites, Moutarde
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 1.52 €
  • Par personne : 0.38 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
Champignons de ParisChampignons de Paris : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Koulibiak en terrine, Beurre d'escargot, Blanquette de veau, Fonds d'artichauts forestiers, Poulet à la Lilloise, ... Toutes
RadisRadis : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade poulet-avocat, Tartare de légumes, Salade d'asperges vertes à cru, Salade tiède de poulet, Salade croquante de printemps, ... Toutes
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Vos 2 commentaires ou questions sur cette recette
  • Ah tiens ? je ne connaissais pas.
    Posté par jh le 14 septembre 2020 à 08h32 (n° 2)
  • C'est marrant comme les radis rafraichissent une salade...
    en ce moment, je suis , champignons/crème fraiche/oignons enrobée de galette mi sarrasin/mi blé....j'en raffole !avec jambon/fromage/
    essayez c'est un délice....
    c'est une ficelle picarde !
    Posté par azalee le 13 septembre 2020 à 17h32 (n° 1)
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