1 489 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Croustillants de crevettes

Les crevettes sont d'abord sautées puis ajoutées à un mélange carottes et courgettes en tous petits dés. Le tout est emballé dans une feuille de brick et mis à griller.

85 K 2× 4.4/5 (19 avis)

35 min.

Facile

3.75 €

4 personnes ingredients

10 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 27 Juillet 2014

Pour cette recette : J'ai envie de la faire (323×) Je l'ai faite (349×) La commenter L'envoyer à un-e ami-e Poser une question La suivre Imprimable Diaporama Vidéo

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 150 g de courgette
2 150 g de carotte
3 50 g d'oignon nouveau
4 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
5 300 g de crevettes
6 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
7 30 g de beurre
8 8 feuilles de brick
9 sel
10 poivre
Poids total de ces ingrédients : 805 grammes

Changer ces ingrédients pour :

2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 25 min.

Cuisson : 15 min.

Soit en tout : 35 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 15 min.

Préparez 150 g de courgette, et coupez les en tout petits dés (une brunoise disent les chefs).

Préparez 150 g de carotte, et coupez les en tout petits dés.

Préparez 50 g d'oignon nouveau et émincez les finement.

Étape 2 - 1 min.

Faites cuire l'oignon dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive une minute, salez et poivrez.

Réservez.

Étape 3 - 3 min.

Dans la même poêle, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est chaude, versez les carottes.

Faites les cuire 2 ou 3 minutes.

Étape 4 - 2 min.

Ajoutez les courgettes et faites encore cuire 1 ou 2 minutes.

Salez et poivrez à la fin.

Réservez.

Étape 5 - 1 min.

Décortiquez 300 g de crevettes, coupez les en morceaux.

Étape 6 - 3 min.

Faites dorer les morceaux de crevettes dans 30 g de beurre.

Étape 7 - 1 min.

Une fois qu'ils sont bien dorés, ajoutez le mélange courgettes-crevettes et mélangez.

Vérifiez l'assaisonnement.

Étape 8 - 5 min.

Posez une feuille de brick sur le plan de travail, mettez un peu de préparation dessus...

Étape 9

...et roulez ou pliez en cylindre ou petit paquet.

Étape 10 - 3 min.

Faites griller les croustillants à la poêle dans un peu d'huile, de chaque côté.

Étape 11

Servez 2 croustillants par personne en plat, ou 1 seul en entrée.

Remarques

Les crevettes peuvent êtres remplacées par d'autres crustacés ou fruits de mer (noix de saint jacques, langoustines, etc.)

Conservation : Une fois cuits, à manger tout de suite.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	60 ANC=20 %	70 ANC=6 %	80 ANC=10 %	1 180 ANC=60 %	4 950 ANC : 60 %
Pour 100 g	7 ANC=3 %	8 ANC=1 %	9 ANC=1 %	150 ANC=7 %	620 ANC : 7 %
Par personne	20 ANC=6 %	20 ANC=2 %	20 ANC=3 %	300 ANC=20 %	1 240 ANC : 20 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Crustacés, Lait, Gluten

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 3.80 €
Par personne : 0.95 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Comment réussir son sabayon

Un sabayon, c'est une délicieuse et délicate préparation à base de jaune d'œufs et de sucre blanchis, qu'on fouette au bain-marie pour obtenir quelque chose de léger et onctueux à la fois. On y incorpore également un liquide parfumé (vin, alcool, jus de fruits, etc...) qui donne toute sa...
12 Novembre 2017938 K 923.6 20 min.

Les baguettes

Ce classique de la boulangerie traditionelle française, est très différent de la recette du pain au levain, il s'agit cette fois de faire un pain très aéré et façonné tout en longueur. Pour le réussir, sachez que le secret tient en deux points : l'eau tout d'abord (il y en a plus que pour...
24 Octobre 20171.08 M 3164.2 5 heures 6 min.

Noix caramélisées

Ces délicieuses noix caramélisées sont utilisées dans certaines recettes de gâteaux, mais on peut aussi en mettre sur une glace, une crêpe, une salade de fruits, ou tout simplement les croquer telles quelles.
21 Février 2011370 K 163.4 25 min.

Compote d'abricots

Voici comment réaliser une délicieuse compote d'abricots, avec différentes méthodes, la plus simple et une un peu plus sophistiquée.
12 Juillet 2023794 K 613.9 1 heure 20 min.

Pâte ou poudre de pistache

La pâte de pistache ressemble en texture à de la pâte d'amande, mais en texture seulement, son gout et sa couleur sont bien sur très caractéristique.
13 Octobre 2010380 K 203.7 50 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 11/05/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :

Oui, enduit d'huile au pinceau, mais ce sera un peu moins croustillant.
Posté par jh le 3 octobre 2018 à 08h14 no 2
Pour alléger ce plat, peut on cuire les croustillants au four sans huile ?
Posté par Michèle le 1 octobre 2018 à 12h35 no 1

Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.