Croustillants de crevettes
Les crevettes sont d'abord sautées puis ajoutées à un mélange carottes et courgettes en tous petits dés. Le tout est emballé dans une feuille de brick et mis à griller.
50 991 24.6/5 pour 18 notations
Noter cette recette : Dernière mise à jour : Le 27 Juillet 2014
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 0
150 g de courgette - 1
150 g de carotte - 2
50 g d'oignon nouveau - 3
1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 4
300 g de crevettes - 5 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 6
30 g de beurre - 7
8 feuilles de brick - 8
sel - 9
poivre - Poids total de ces ingrédients : 805 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 21 min. | 13 min. | 34 min. |
Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Conservation :
Une fois cuits, à manger tout de suite.La recette pas à pas
Étape 1 - 15 min.
Étape 2 - 1 min.
Faites cuire l'oignon dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive une minute, salez et poivrez.
Réservez.
Réservez.
Étape 3 - 3 min.
Dans la même poêle, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est chaude, versez les carottes.
Faites les cuire 2 ou 3 minutes.
Faites les cuire 2 ou 3 minutes.
Étape 4 - 2 min.
Ajoutez les courgettes et faites encore cuire 1 ou 2 minutes.
Salez et poivrez à la fin.
Réservez.
Salez et poivrez à la fin.
Réservez.
Étape 5 - 1 min.
Décortiquez 300 g de crevettes, coupez les en morceaux.
Étape 6 - 3 min.
Faites dorer les morceaux de crevettes dans 30 g de beurre.
Étape 7 - 1 min.
Une fois qu'ils sont bien dorés, ajoutez le mélange courgettes-crevettes et mélangez.
Vérifiez l'assaisonnement.
Vérifiez l'assaisonnement.
Étape 8 - 5 min.
Posez une feuille de brick sur le plan de travail, mettez un peu de préparation dessus...
Étape 9
...et roulez ou pliez en cylindre ou petit paquet.
Étape 10 - 3 min.
Faites griller les croustillants à la poêle dans un peu d'huile, de chaque côté.
Étape 11
Servez 2 croustillants par personne en plat, ou 1 seul en entrée.
Remarques
Les crevettes peuvent êtres remplacées par d'autres crustacés ou fruits de mer (noix de saint jacques, langoustines, etc.)
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 183 Kcal ou 4 953 Kj | 61 gr | 65 gr | 76 gr |
| 59 % | 23 % | 6 % | 11 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 147 Kcal ou 615 Kj | 8 gr | 8 gr | 9 gr |
| 7 % | 3 % | 1 % | 1 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 296 Kcal ou 1 239 Kj | 15 gr | 16 gr | 19 gr |
| 15 % | 6 % | 2 % | 3 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 3.75 €
- Par personne : 0.94 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
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