Dernière mise à jour : Le 12 Avril 2020
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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18 min. | 5 heures 25 min. | 5 heures 43 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
4 907 Kcal ou 20 545 Kj | 417 gr | 168 gr | 285 gr |
245 % | 160 % | 16 % | 43 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
162 Kcal ou 678 Kj | 14 gr | 6 gr | 9 gr |
8 % | 5 % | 1 % | 1 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
613 Kcal ou 2 567 Kj | 52 gr | 21 gr | 36 gr |
31 % | 20 % | 2 % | 5 % |
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la viande avait bien caramélisé mais trop sec donc dans le sachet je mettrais un demi verre d'eau sinon sur le principe très bien
je fais les remarques sans méchanceté
Non ce n'est pas la même chose, à basse température on est nettement plus bas que ça vous avez raison, et plus long également sur les durées de cuisson.
Bien à vous