Haricots verts à la crème feta et basilic
Dans cette recette assez rapide, on va associer une crème feta, basilic et citron, à des haricots verts cuits à part.
13 K 4.9/5 (17 avis)
30 min.
Facile
4 personnes
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 11 Aout 2024
1 poignée de Basilic
150 g de 
2 cuillères à soupe de jus de citron
4 cuillères à soupe d'
1 
700 g de haricots verts cuits
20 g de 
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 4 min.
Soit en tout : 30 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
La crème feta-basilic
Dans un récipient à bords hauts, versez 1 poignée de Basilic, 150 g de feta, 2 cuillères à soupe de jus de citron et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Étape 4 - 10 min.
Découpez en petits morceaux 700 g de haricots verts cuits.
Étape 5 - 1 min.
Dans une grande casserole sur feu moyen, faites fondre 20 g de beurre, puis ajoutez l'échalote émincée, sel et poivre.
Faites cuire 1 minute sans coloration.
Faites cuire 1 minute sans coloration.
Étape 6 - 2 min.
Ajoutez les haricots verts et mélangez bien.
Étape 7 - 3 min.
Ajoutez la crème feta-basilic, et mélangez bien à nouveau.
Laissez sur feu moyen 2 ou 3 minutes, le temps de réchauffer le tout.
Laissez sur feu moyen 2 ou 3 minutes, le temps de réchauffer le tout.
Étape 8
Vos haricots verts à la crème feta et basilic sont prêts.
Remarques
La crème feta et basilic peut être faites la veille, même chose pour la cuisson des haricots verts.
A l'étape 2 vous pouvez ajuster la texture de la crème feta-basilic à votre gout, en augmentant ou diminuant le poids d'huile d'olive.
A l'étape 2 vous pouvez ajuster la texture de la crème feta-basilic à votre gout, en augmentant ou diminuant le poids d'huile d'olive.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégés par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 40 ANC=20 % | 60 ANC=5 % | 110 ANC=20 % | 1 380 ANC=70 % | 5 780 ANC : 70 % |
| Pour 100 g | 4 ANC=2 % | 5 ANC=1 % | 10 ANC=2 % | 140 ANC=7 % | 590 ANC : 7 % |
| Par personne | 10 ANC=4 % | 10 ANC=1 % | 30 ANC=4 % | 340 ANC=20 % | 1 440 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 4.90 €
- Par personne : 1.25 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Haricots verts cuits
Ces autres recettes également : Salade paysanne, Filets de boeuf marinés au romarin et vin rouge, Haricots verts et pommes de terre à la crème de Morbier, Salade mélangée très verte, ... Les voir toutes 4
Feta
Ces autres recettes également : Courgettes à la grecque, Tartines méditéranéennes, Pâtes aux tomates cerises, olives et feta, Bouchées de rouget aux graines de pavot, Pain Crétois, ... Les voir toutes 24
Beurre
Ces autres recettes également : Brioche feuilletée en brownie, Duo de choux crémeux, Oeufs brouillés, pain toasté et épinards frais, Petits biscuits avoine et pommes, Croûte aux champignons, ... Les voir toutes 475
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Chili con carne express, Veau Marengo, Spaghetti aux tomates et pesto, Salade haricots verts-pommes de terre au paprika, Lasagnes Bolognaises, ... Les voir toutes 531
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.8 Mai 2020343 K 113.9 1 heure 15 min.
Gâteau aux amandes torréfiées
Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie).5 Juillet 2016248 K 34.5 2 heures 2 min.
Pain d'épices
Voilà une recette qui va peut-être vous rappeler quelques souvenirs d'enfance.21 Février 2011291 K 234.0 1 heure 4 min.
Comme des nems bretons
Une compote de pommes acidulées, des raisins secs macérés dans du whisky et des amandes grillées, le tout roulé dans une crêpe qu'on fait légèrement caraméliser. Quand vous saurez qu'à la maison on appelle ça des "nems bretons", vous aurez tout compris.10 Mars 2015253 K 43.7 2 heures 20 min.
Poêlée de petits fruits au sabayon gratiné
Il s'agit de poêler un assortiment de petits fruits (framboises, cassis, myrtilles, mures, groseilles, ...) avec un peu de sucre pour les faire à peine cuire et briller, puis de les servir dans un petit plat, recouvert d'un délicieux sabayon qu'on peut ensuite légèrement "brûler" à la...21 Février 2011272 K 43.7 50 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 31/08/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.