Haricots verts à la crème feta et basilic


Haricots verts à la crème feta et basilic
Dans cette recette assez rapide, on va associer une crème feta, basilic et citron, à des haricots verts cuits à part.
3 207 4.9/5 basé sur 17 avis
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Dernière mise à jour : Le 11 Aout 2024

Mots-clés pour cette recette :
Pour 4 personnes, il vous faut :
  • 1 Basilic 1 poignée de Basilic
  • 2 feta 150 g de feta
  • 3 jus de citron 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 4 huile d'olive 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 5 échalote 1 échalote
  • 6 haricots verts cuits 700 g de haricots verts cuits
  • 7 beurre 20 g de beurre
  • 8 sel sel
  • 9 poivre poivre
  • Poids total de ces ingrédients : 985 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques US UK Poids Volumes
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
23 min.4 min.27 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 3 min.
Haricots verts à la crème feta et basilic
La crème feta-basilic


Dans un récipient à bords hauts, versez 1 poignée de Basilic, 150 g de feta, 2 cuillères à soupe de jus de citron et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Étape 2 - 3 min.
Haricots verts à la crème feta et basilic
Mixez le tout pour obtenir une crème épaisse.

Réservez.

Étape 3 - 5 min.
Haricots verts à la crème feta et basilic

Étape 4 - 10 min.
Haricots verts à la crème feta et basilic
Découpez en petits morceaux 700 g de haricots verts cuits.

Étape 5 - 1 min.
Haricots verts à la crème feta et basilic
Dans une grande casserole sur feu moyen, faites fondre 20 g de beurre, puis ajoutez l'échalote émincée, sel et poivre.

Faites cuire 1 minute sans coloration.

Étape 6 - 2 min.
Haricots verts à la crème feta et basilic
Ajoutez les haricots verts et mélangez bien.

Étape 7 - 3 min.
Haricots verts à la crème feta et basilic
Ajoutez la crème feta-basilic, et mélangez bien à nouveau.

Laissez sur feu moyen 2 ou 3 minutes, le temps de réchauffer le tout.

Étape 8
Haricots verts à la crème feta et basilic
Vos haricots verts à la crème feta et basilic sont prêts.
Remarques
La crème feta et basilic peut être faites la veille, même chose pour la cuisson des haricots verts.

A l'étape 2 vous pouvez ajuster la texture de la crème feta-basilic à votre gout, en augmentant ou diminuant le poids d'huile d'olive.
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégés par un film étirable.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 380 Kcal ou 5 778 Kj44 gr57 gr108 gr
69 %17 %5 %16 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
140 Kcal ou 586 Kj4 gr6 gr11 gr
7 %2 %1 %2 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
345 Kcal ou 1 444 Kj11 gr14 gr27 gr
17 %4 %1 %4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 4.90 €
  • Par personne : 1.23 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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