Haricots verts à la crème de feta et tomates cerises


Haricots verts à la crème de feta et tomates cerises
Voici une recette archi-simple, mais tout simplement délicieuse, où des haricots verts, cuits à part juste tendres, sont mélangés à une crème faite à partir de tomates cerises et feta, cuites au four.

C'est la version légumes seulement des pâtes aux tomates cerises, olives et feta, que vous connaissez peut être déjà.
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Dernière mise à jour : Le 3 Septembre 2025
Pour 4 personnes, il vous faut :
  • 1 tomates cerises 500 g de tomates cerises
  • 2 haricots verts cuits 500 g de haricots verts cuits
  • 3 huile d'olive 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 feta 200 g de feta
  • 5 origan séché origan séché
  • 6 sel sel
  • Poids total de ces ingrédients : 1 260 grammes

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Les temps pour cette recette
Préparation : 50 min.
Cuisson : 25 min.
Soit en tout : 1 heure 9 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 10 min.
Haricots verts à la crème de feta et tomates cerises
Lavez 500 g de tomates cerises, séchez les et coupez les en 2.

Saupoudrez de sel et réservez.

Étape 2 - 30 min.
Haricots verts à la crème de feta et tomates cerises
Préparez 500 g de haricots verts cuits, et découpez les en petits morceaux puis réservez.

Étape 3 - 2 min.
Haricots verts à la crème de feta et tomates cerises
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Dans un grand plat à gratin, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et posez au milieu 200 g de feta.

Étape 4 - 2 min.
Haricots verts à la crème de feta et tomates cerises
Disposez les demi tomates cerises tout autour, saupoudrez d'origan séché, et versez un généreux filet d'huile d'olive.

Étape 5 - 20 min.
Haricots verts à la crème de feta et tomates cerises
Enfournez pour 20 minutes à 200°C (390°F), et refermez la porte du four une fois que vous les aurez sortis.

Étape 6 - 2 min.
Haricots verts à la crème de feta et tomates cerises
Mélangez le contenu du plat à la cuillère pour former la sauce.

Étape 7 - 3 min.
Haricots verts à la crème de feta et tomates cerises
Ajoutez les haricots verts et mélangez à nouveau.

Remettez le plat au four encore chaud, pour 3 à 5 minutes, juste pour réchauffer le tout.

Étape 8
Haricots verts à la crème de feta et tomates cerises
Servez sans trop attendre.
Remarques
Les haricots verts peuvent êtres cuits bien en avance, ou même la veille.

Si vous n'avez pas d'origan, saupoudrez d'herbes de Provence.
Conservation : A déguster immédiatement, mais peuvent se conserver au frigo 1 ou 2 jours protégés par un film étirable..
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette50 ANC=20 %60 ANC=5 %100 ANC=20 %1 350 ANC=70 %5 660 ANC : 70 %
Pour 100 g4 ANC=2 %4 ANC=0 %8 ANC=1 %110 ANC=5 %450 ANC : 5 %
Par personne10 ANC=5 %10 ANC=1 %30 ANC=4 %340 ANC=20 %1 420 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 6.75 €
  • Par personne : 1.70 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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