Granola
Le granola c'est un savoureux et croustillant mélange de graines, de fruits secs et de céréales, liés avec un peu de sirop d'érable, et toastées au four, on dit souvent que c'est la version américaine du muesli.
C'est simple a préparer, et ça se marie très bien avec beaucoup de choses (laitages, compotes, fruits frais, ...) pour un délicieux petit-déjeuner.
C'est simple a préparer, et ça se marie très bien avec beaucoup de choses (laitages, compotes, fruits frais, ...) pour un délicieux petit-déjeuner.
1 heure 5 min.
Facile
7.85 €
500 g
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 10 Novembre 2019
Pour 500 g, il vous faut :
- 1
250 g de flocons d'avoine - 2
50 g de noisettes - 3
50 g d'amandes entières - 4
50 g de cerneaux de noix - 5
50 g de pistaches - 6
30 g de graines de tournesol - 7
2 cuillères à soupe d'huile - 8
4 cuillères à soupe de sirop d'érable - Poids total de ces ingrédients : 590 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
Repos : 20 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 1 heure 5 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 1 min.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Dans un saladier versez 250 g de flocons d'avoine.
Dans un saladier versez 250 g de flocons d'avoine.
Étape 2 - ⌛ 3 min.
Hachez grossièrement 50 g de noisettes.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Faites la même chose avec 50 g d'amandes entières et 50 g de cerneaux de noix.
Étape 4 - ⌛ 2 min.
Versez noix, amandes et noisettes dans le saladier, ajoutez 50 g de pistaches et 30 g de graines de tournesol.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile et 4 cuillères à soupe de sirop d'érable, puis mélangez soigneusement.
Étape 6 - ⌛ 3 min.
Posez une feuille de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie, puis répartissez le mélange en une couche régulière.
Étape 7 - ⌛ 30 min.
Enfournez pour 30 minutes de cuisson environ.
Étape 8 - ⌛ 20 min.
Laissez refroidir, puis brisez en petit morceaux et mettez dans un bocal étanche.
Étape 9
Prélevez dans le bocal en fonction de vos besoins, pensez à refermer soigneusement, pour garder votre granola croustillant.
Remarques
C'est une recette très approximative, n'hésitez pas a adapter en fonctions de vos gouts, ou de ce que vous avez sous la main comme fruits secs ou céréales, mais je vous conseille quand même de garder comme fil conducteur un mélange de base moitié flocons d'avoine, moitié le reste.
Pour l'huile, optez pour une huile plutôt neutre en gout, arachide ou tournesol par exemple.
Une fois votre granola cuit et refroidi, vous pouvez y ajouter des fruits secs plus tendres qui ne supporteraient pas bien la cuisson : abricots, oranges, bananes, raisins secs...
Si vous n'avez pas de sirop d'érable, vous pouvez le remplacer par du miel.
Pour l'huile, optez pour une huile plutôt neutre en gout, arachide ou tournesol par exemple.
Une fois votre granola cuit et refroidi, vous pouvez y ajouter des fruits secs plus tendres qui ne supporteraient pas bien la cuisson : abricots, oranges, bananes, raisins secs...
Si vous n'avez pas de sirop d'érable, vous pouvez le remplacer par du miel.
Conservation : Plusieurs semaines dans un bocal étanche
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 80 ANC=30 % | 250 ANC=20 % | 170 ANC=30 % | 2 900 ANC=150 % | 12 130 ANC : 150 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=5 % | 40 ANC=4 % | 30 ANC=4 % | 490 ANC=30 % | 2 060 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 500 g : 8.15 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Quelques autres recettes qui utilisent cette recette
Verrine croustillante cassis et crème au mascarpone
Une verrine en trois étages : Crème chantilly au mascarpone, coulis de cassis pris et croustillant granola.
34 K5 25 min.
Cette recette utilise (entre autres)
Flocons d'avoine
Ces autres recettes également : Crumble canadien aux pommes, Barres moelleuses aux céréales, Financiers aux flocons d'avoine pour Louise, Sablés aux flocons d'avoine, Cranachan, ... Les voir toutes 15
Amandes entières
Ces autres recettes également : Truffes en chocolat, Sauce pesto à la tomate, Barres moelleuses aux céréales, Nougat Glacé, Kugelhof pour Nanou, ... Les voir toutes 27
Cerneaux de noix
Ces autres recettes également : Salade de betteraves croquantes, Barres moelleuses aux céréales, Salade de betteraves et radis noirs, Strudel aux pommes, Fines tuiles de chocolat aux fruits secs torréfiés, ... Les voir toutes 20
Pistaches
Ces autres recettes également : Pâte ou poudre de pistache, Riz au lait aux pommes et fruits secs, Nougat Glacé, Mendiants, Panna cotta pistache-vanille, ... Les voir toutes 18
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pâte à dacquoise
La pâte à dacquoise est un biscuit qui est une sorte de meringue aux amandes, elle peut se déguster seule sous forme de petits gâteaux, mais elle est souvent utilisée comme base pour des desserts plus sophistiqués. 28 Juin 2011220 K 93.9 45 min.
Pesto coriandre-cajou
Vous connaissez peut-être déjà le pesto classique, basilic et pignons de pin, je vous propose ici un pesto très inhabituel, mais délicieux, à base de coriandre et de noix de cajou. 9 Décembre 201883 K 33.7 30 min.
Coupe de fraises menthe et Chantilly
Une crème pâtissière à la menthe, des dés de fraises, et une couche de crème chantilly. 21 Février 2011260 K 34.7 1 heure 30 min.
Haricots aux tomates
Une compotée de tomates fraiches dans laquelle on fait cuire des haricots blancs, un reste de poulet, un peu de persil et c'est prêt. 21 Février 2011215 K 44.5 1 heure 55 min.
Epinards frais à la crème
Des épinards frais justes blanchis, réchauffés dans une crème réduite à l'échalote, et servis avec des quartiers d'œuf dur. 29 Septembre 2012376 K4.4 1 heure 45 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 22/03/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
J'en mange tous les jours au petit déjeuner, dans du café.
Merci pour cette recette !
donc je vais remplacer l'avoine par du riz (par ex:) et j'ajouterai une banane avec la compote ; s u p e r !