Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux
Pour ces tartines, on va alterner une couche de fondue de poireaux, des lamelles de champignons crus et du haddock fumé, avant un rapide passage au four.
48 K 3.7/5 (3 avis)
35 min.
Facile
6.30 €
4 tartines
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 10 Mai 2023
Pour 4 tartines, il vous faut :
- 1
150 g de haddock fumé - 2
100 g de champignons - 3
1 cuillère à soupe de jus de citron - 4
4 tranches de pain - 5
200 g de fondue de poireaux - Poids total de ces ingrédients : 665 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 10 min.
Soit en tout : 35 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Préparez puis découpez 100 g de champignons en lamelles et arrosez les avec 1 cuillère à soupe de jus de citron.
Réservez.
Réservez.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Découpez 4 tranches de pain, ce n'est pas indispensable mais bien meilleur : passez les au grille-pain pour les faire dorer, avant de les déposer sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 4 - ⌛ 2 min.
Déposez une couche de fondue de poireaux sur chaque tartine.
Étape 5 - ⌛ 2 min.
Puis de champignons.
Étape 6 - ⌛ 2 min.
Et enfin de haddock.
Étape 7 - ⌛ 10 min.
Mettez au four pour 5 à 10 minutes.
Étape 8
Dégustez chaud ou tiède.
Remarques
Vous pouvez remplacer le haddock fumé par un autre poisson fumé de votre choix.
Conservation : A déguster au sortir du four.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 370 ANC=140 % | 2 500 ANC=240 % | 340 ANC=50 % | 870 ANC=40 % | 3 650 ANC : 40 % |
| Pour 100 g | 60 ANC=20 % | 380 ANC=40 % | 50 ANC=8 % | 130 ANC=7 % | 550 ANC : 7 % |
| Par tartines | 90 ANC=40 % | 620 ANC=60 % | 90 ANC=10 % | 220 ANC=10 % | 910 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 tartines : 6.30 €
- Par tartines : 1.60 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Fondue de poireaux
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Galettes Saint-Jacques et poireaux, Tarte saumon et fondue de poireaux, Croque-monsieur gourmand, Tartines grillées aux poireaux et Camembert, Saint-Jacques à la fondue de poireaux, ... Les voir toutes 6
Haddock fumé
Ces autres recettes également : Crème de chou-fleur au haddock fumé, ... Les voir toutes 1
Champignons
Ces autres recettes également : Tourte champignons-poulet, Têtes de champignons aux rillettes, Poêlée de pleurotes sautées, Gratin de poulet au riz et champignons sautés, Pâtes aux champignons, ... Les voir toutes 62
Pain
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Oeufs de caille en canapés, Salade d'épinards frais, Salade de mâche aux croutons, Pain perdu façon "cordon bleu", Croque-monsieur complet, ... Les voir toutes 76
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tomates confites
Plus tendres que des tomates séchées, elles peuvent être utilisées comme une sorte de condiment dans un plat de pâtes par exemple, ou tout simplement servies en accompagnement d'un apéritif. 21 Février 2011357 K 104.3 5 heures 6 min.
Baguette garnie
La baguette garnie c'est une recette qui porte bien son nom, on prépare un gouteux mélange à base d’oignons sautés, lardons grillés et œufs, et on en garni une baguette avant de la passer au four. C'est un excellent moyen d'utiliser un reste de baguette, même rassie, et qui ainsi traitée vous donnera un excellent plat dont raffolent les enfants, mais pas qu'eux. 11 Septembre 2019124 K 43.5 55 min.
Risotto de céleri
Dans cette recette on va traiter le céleri un peu comme dans un risotto : coupé en tout petits dés, revenu dans l'huile d’olive avec de l'oignon, puis additionné de bouillon de volaille. On terminera avec une liaison à la crème fraiche et peut-être un peu de cancoillotte (ou un autre fromage crémeux), c'est délicieux seul ou bien en accompagnement d'une viande. 30 Décembre 2019102 K3.5 50 min.
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut". 17 Mars 2011378 K 293.6 1 heure 15 min.
Soupe à l'oseille
Veloutée et légèrement acidulée cette soupe à un goût très particulier. 8 Mai 2011412 K 74.1 1 heure 4 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 23/11/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.