Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux
Pour ces tartines, on va alterner une couche de fondue de poireaux, des lamelles de champignons crus et du haddock fumé, avant un rapide passage au four.
48 K 3.7/5 (3 avis)
35 min.
Facile
6.30 €
4 tartines
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 10 Mai 2023
Pour 4 tartines, il vous faut :
- 1
150 g de haddock fumé - 2
100 g de champignons - 3
1 cuillère à soupe de jus de citron - 4
4 tranches de pain - 5
200 g de fondue de poireaux - Poids total de ces ingrédients : 665 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 10 min.
Soit en tout : 35 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Préparez puis découpez 100 g de champignons en lamelles et arrosez les avec 1 cuillère à soupe de jus de citron.
Réservez.
Réservez.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Découpez 4 tranches de pain, ce n'est pas indispensable mais bien meilleur : passez les au grille-pain pour les faire dorer, avant de les déposer sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 4 - ⌛ 2 min.
Déposez une couche de fondue de poireaux sur chaque tartine.
Étape 5 - ⌛ 2 min.
Puis de champignons.
Étape 6 - ⌛ 2 min.
Et enfin de haddock.
Étape 7 - ⌛ 10 min.
Mettez au four pour 5 à 10 minutes.
Étape 8
Dégustez chaud ou tiède.
Remarques
Vous pouvez remplacer le haddock fumé par un autre poisson fumé de votre choix.
Conservation : A déguster au sortir du four.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 370 ANC=140 % | 2 500 ANC=240 % | 340 ANC=50 % | 870 ANC=40 % | 3 650 ANC : 40 % |
| Pour 100 g | 60 ANC=20 % | 380 ANC=40 % | 50 ANC=8 % | 130 ANC=7 % | 550 ANC : 7 % |
| Par tartines | 90 ANC=40 % | 620 ANC=60 % | 90 ANC=10 % | 220 ANC=10 % | 910 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 tartines : 6.30 €
- Par tartines : 1.60 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Fondue de poireaux
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tarte saumon et fondue de poireaux, Croque-monsieur gourmand, Saint-Jacques à la fondue de poireaux, Tartines grillées aux poireaux et Camembert, Galettes Saint-Jacques et poireaux, ... Les voir toutes 6
Haddock fumé
Ces autres recettes également : Crème de chou-fleur au haddock fumé, ... Les voir toutes 1
Champignons
Ces autres recettes également : Civet de lapin à la normande, Champignons gratinés, Galettes aux champignons, Duxelles de champignons, Tagliatelles à la néo-zélandaise, ... Les voir toutes 63
Pain
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade d'endives Comtoise, Tartines grillées aux poireaux et Camembert, Salade verte et rouge, sardines et œufs mimosa, Pain perdu salé, Frichti de poireaux aux oeufs durs, ... Les voir toutes 76
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Sucre vanillé
Presque indispensable en pâtisserie, on le trouve dans le commerce sous forme d'onéreux petits sachets de 10 grammes environ. Il faut bien faire la différence entre le sucre vanillé qui contient vraiment de la vanille, et le sucre vanilliné, purement chimique qui n'a jamais approché une gousse de vanille. Voici comment faire d'un coup, un plein bocal de votre propre sucre vanillé. 12 Aout 2018440 K 224.0 30 min.
Pommes flambées Normandes
Des pommes sautées au beurre et au sucre, qu'on fait flamber au Calvados sur la fin, et qu'on sert nappées de crème anglaise. 30 Décembre 201973 K 54.8 40 min.
Gâteau aux noix et pommes caramélisées
Une inspiration de cake aux noix pour cette recette, mais on va le garnir de gourmandes lamelles de pommes caramélisées et flambées au Calvados. 7 Juin 202060 K4 1 heure 35 min.
Potage aux navets et à la purée de sésame
Pour cette soupe très rapide, 15 minutes maximum, un gout original de navet et purée de sésame. 29 Février 2012241 K 14.2 35 min.
