Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux


Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux
Pour ces tartines, on va alterner une couche de fondue de poireaux, des lamelles de champignons crus et du haddock fumé, avant un rapide passage au four.
31K 3.7/5 basé sur 3 avis
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Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023

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Pour 4 tartines, il vous faut :

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Les temps pour cette recette
Préparation : 21 min.
Cuisson : 10 min.
Soit en tout : 31 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux
Découpez 0 kg de haddock fumé en lamelles.

Réservez.

Étape 2 - 5 min.
Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux
Préparez puis découpez 1 tasse de champignons en lamelles et arrosez les avec 1 cuillère à soupe de jus de citron.

Réservez.

Étape 3 - 5 min.
Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux
Découpez 4 tranches de pain, ce n'est pas indispensable mais bien meilleur : passez les au grille-pain pour les faire dorer, avant de les déposer sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Étape 4 - 2 min.
Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux
Déposez une couche de fondue de poireaux sur chaque tartine.

Étape 5 - 2 min.
Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux
Puis de champignons.

Étape 6 - 2 min.
Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux
Et enfin de haddock.

Étape 7 - 10 min.
Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux
Mettez au four pour 5 à 10 minutes.

Étape 8
Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux
Dégustez chaud ou tiède.
Remarques
Vous pouvez remplacer le haddock fumé par un autre poisson fumé de votre choix.
Conservation : A déguster au sortir du four.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette370 140 %2 500 240 %340 50 %870 40 %3 650 40 %
Pour 100 g60 20 %380 40 %50 8 %130 7 %550 7 %
Par tartines90 40 %620 60 %90 10 %220 10 %910 10 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Poisson, Gluten, Lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 tartines : 6.26 €
  • Par tartines : 1.57 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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