Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux
Pour ces tartines, on va alterner une couche de fondue de poireaux, des lamelles de champignons crus et du haddock fumé, avant un rapide passage au four.
31K 3.7/5 basé sur 3 avis
Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023
Mots-clés pour cette recette :Pour 4 tartines, il vous faut :
- 1
0 kg de haddock fumé - 2
1 tasse de champignons - 3
1 cuillère à soupe de jus de citron - 4
4 tranches de pain - 5
1 tasse de Fondue de poireaux
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 21 min.
Cuisson : 10 min.
Soit en tout : 31 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étape 2 - 5 min.
Préparez puis découpez 1 tasse de champignons en lamelles et arrosez les avec 1 cuillère à soupe de jus de citron.
Réservez.
Réservez.
Étape 3 - 5 min.
Découpez 4 tranches de pain, ce n'est pas indispensable mais bien meilleur : passez les au grille-pain pour les faire dorer, avant de les déposer sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 4 - 2 min.
Déposez une couche de fondue de poireaux sur chaque tartine.
Étape 5 - 2 min.
Puis de champignons.
Étape 6 - 2 min.
Et enfin de haddock.
Étape 7 - 10 min.
Mettez au four pour 5 à 10 minutes.
Étape 8
Dégustez chaud ou tiède.
Remarques
Vous pouvez remplacer le haddock fumé par un autre poisson fumé de votre choix.
Conservation : A déguster au sortir du four.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 370 140 % | 2 500 240 % | 340 50 % | 870 40 % | 3 650 40 % |
| Pour 100 g | 60 20 % | 380 40 % | 50 8 % | 130 7 % | 550 7 % |
| Par tartines | 90 40 % | 620 60 % | 90 10 % | 220 10 % | 910 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 tartines : 6.26 €
- Par tartines : 1.57 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Fondue de poireaux
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Galettes St-Jacques et poireaux, Croque-monsieur gourmand, Saint-Jacques à la fondue de poireaux, Tartines grillées aux poireaux et Camembert, Ramequins de pommes duchesse, ... Les voir toutes 6
Haddock fumé
Ces autres recettes également : Crème de chou-fleur au haddock fumé, ... Les voir toutes 1
Champignons
Ces autres recettes également : Tarte bretonne champignons et poireaux, Fonds d'artichauts gratinés, Riz à la grecque, Salade de mâche aux croutons, Gratin de céleri et champignons, ... Les voir toutes 59
Pain
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade de céleri "bistrot", Pain perdu façon "cordon bleu", Tartines grillées de poulet à la crème de sésame, Salade Julia, Croque-monsieur complet, ... Les voir toutes 67
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Boite chaude
Cette recette est un classique de la cuisine de Franche-Comté, c'est un Mont d'Or, un fromage de la région, qui est cuit au four dans sa boite en bois (d'où le nom), avec un peu de vin blanc, et qu'on sert fondu sur des pommes de terre à la peau (ou en robe des champs). C'est vraiment le plat de...11 Février 2016342K 103.8 58 min.
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.8 Mai 2020327K 113.9 1 heure 13 min.
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.21 Février 2011351K 283.8 1 heure 11 min.
Tarte aux fruits exotiques
Une tarte aux fruits exotiques (bananes, kiwi et ananas), sur un fond de pâte sablée et de crème d'amandes qui sont cuits avant le montage. C'est une recette finalement assez simple, mais le résultat final fera grosse impression sur vos invités.27 Mai 2020312K 154.4 2 heures 23 min.
Tarte aux pommes express
Une tarte fine aux pommes, très simple, et rapide à préparer : un cercle de pâte feuilletée, un peu de compote et des quartiers de pommes.8 Avril 2020361K 313.8 51 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 22/09/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.