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Salade chou-fleur et œufs durs
Voici une recette de salade très simple, chou-fleur cru et croquant, œufs durs, herbes, et sauce rémoulade.
72 K 4.3/5 (3 avis)1 029749
Dernière mise à jour : Le 30 Octobre 2026
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
750 g de chou-fleur - 2
4 œufs durs - 3
Persil - 4
Ciboulette - 5
3 cuillères à soupe de sauce rémoulade - Poids total de ces ingrédients : 995 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
20 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 10 min.
Étape 2 - ⌛ 2 min.
Coupez 4 œufs durs en tranches.
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Versez chou-fleur et œufs dans un saladier
Étape 4 - ⌛ 4 min.
Ajoutez persil et ciboulette hachés.
Étape 5 - ⌛ 2 min.
Remarques
La sauce rémoulade peut être remplacée par de la sauce rémoulette ou plus simplement de la mayonnaise.
Conservation : 1 jour au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 4 g ANC=7 % | 2 g ANC=1 % | 5 g ANC=7 % | 73 kcal ANC=4 % | 305 kJ ANC=4 % |
| Par personne | 11 g ANC=16 % | 6 g ANC=2 % | 13 g ANC=18 % | 181 kcal ANC=9 % | 758 kJ ANC=9 % |
| Pour la recette | 42 g ANC=65 % | 23 g ANC=9 % | 53 g ANC=72 % | 724 kcal ANC=36 % | 3 032 kJ ANC=36 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes
1.75 €
Par personne
0.45 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Œuf dur
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent :
Sauce rémoulade
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent :
Persil
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