Salade de betteraves à la polonaise


Salade de betteraves à la polonaise
Dans cette salade betteraves crues, on ajoute des rondelles de pommes de terre grillées, et des petits morceaux de saucisse fumée.
38 K 3.7/5 (7 avis)
Noter cette recette :
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 24 Février 2021
Pour 4 personnes, il vous faut :
  • 1 pommes de terre cuites 2 pommes de terre cuites
  • 2 saucisse 1 saucisse
  • 3 betterave crue 14.1 oz de betterave crue
  • 4 persil persil
  • 5 sauce vinaigrette 5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette

Changer ces ingrédients pour :
Changer d'unités de mesures :
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 25 min.
Soit en tout : 45 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Salade de betteraves à la polonaise
Épluchez 2 pommes de terre cuites et coupez les en tranches pas trop fines.

Réservez.

Étape 2 - 10 min.
Salade de betteraves à la polonaise
Faites griller 1 saucisse.

Étape 3 - 1 min.
Salade de betteraves à la polonaise
Découpez en rondelles.

Étape 4 - 15 min.
Salade de betteraves à la polonaise
Dans la poêle de cuisson de la saucisse, sans la nettoyer pour profiter du gras de cuisson, faites dorer les tranches de pommes de terre sur chaque face.

Étape 5 - 1 min.
Salade de betteraves à la polonaise
Enfin de cuisson, ajoutez les rondelles de saucisse, mélangez et coupez le feu.

Étape 6 - 5 min.
Salade de betteraves à la polonaise
Épluchez puis râpez 14.1 oz de betterave crue.

Étape 7 - 2 min.
Salade de betteraves à la polonaise
Ajoutez le persil haché et 5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette, mélangez bien.

Étape 8 - 2 min.
Salade de betteraves à la polonaise
Terminez en ajoutant pommes de terre et saucisse, mélangez une dernière fois, votre salade est prête.
Remarques
Essayez de prendre, si possible, une saucisse fumée plutôt que classique, ce sera bien meilleur.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette80 ANC=30 %90 ANC=9 %90 ANC=10 %1 540 ANC=80 %6 430 ANC : 80 %
Pour 100 g9 ANC=4 %10 ANC=1 %10 ANC=2 %180 ANC=9 %740 ANC : 9 %
Par personne20 ANC=8 %20 ANC=2 %20 ANC=4 %380 ANC=20 %1 610 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Sulfites, Moutarde
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 2.25 €
  • Par personne : 0.60 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Salade aux 4 poires vanillées
Salade aux 4 poires vanillées
C'est une recette ultra-simple, tout est dans le choix des poires qui doivent êtres toutes mures à point, et de types différents pour provoquer un contraste en bouche.
21 Février 2011235 K 43.8 40 min.
Financiers
Financiers
Ce délicieux petit gâteau moelleux aux amandes, tient son nom de sa forme en forme de lingot.
14 Avril 2020339 K 184.8 20 min.
Madeleines au chocolat
Madeleines au chocolat
Simples et délicieuses, accompagnent très bien le café et le thé.
10 Mars 2019312 K 93.9 1 heure 15 min.
Crumble Comtois
Crumble Comtois
On procède un peu comme pour une croûte au morilles, on dresse dans un ramequin deux couches de cette préparation aux champignon séparées par des petits dés de saucisse de Morteau, et le tout est recouvert d'une pâte à crumble salée à base de metton de cancoillotte qui est dorée au four. Toute la Franche-Comté est dans cette recette, la Morteau du Doubs, la cancoillotte de la Haute-Saône, et le vin blanc du Jura.
10 Mai 2023253 K 25 2 heures 45 min.
Rillettes de thon d'Oriane
Rillettes de thon d'Oriane
Petite préparation rapide pour apéro.
21 Février 2011203 K 24.0 20 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 07/09/2025)

*Votre e-mail Votre prénom ou pseudo
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
  • Merci pour ces bonnes recettes.
    Posté par Geneviève le 24 février 2021 à 10h00 no 1

Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page