Salade de riz et brocoli du Cap
15 min.
Facile
3.45 €
4 personnes
6 Ingrédients- 1
300 g de riz cuit - 2
200 g de brocoli du Cap - 3
2 œufs durs - 4
100 g de thon à l'huile - 5
herbes de votre choix - 6
5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 775 grammes
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 2 min.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Étape 4 - ⌛ 4 min.
Étape 5 - ⌛ 2 min.
Étape 6 - ⌛ 1 min.
Étape 7
Les œufs durs peuvent aussi être ajoutés en tranches, ou hachés plus finement (en œufs mimosa).
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 60 ANC=20 % | 170 ANC=20 % | 330 ANC=50 % | 1 500 ANC=80 % | 6 290 ANC : 80 % |
| Pour 100 g | 7 ANC=3 % | 20 ANC=2 % | 40 ANC=6 % | 190 ANC=10 % | 810 ANC : 10 % |
| Par personne | 20 ANC=6 % | 40 ANC=4 % | 80 ANC=10 % | 380 ANC=20 % | 1 570 ANC : 20 % |
- Pour 4 personnes : 3.45 €
- Par personne : 0.90 €
Changer de monnaie :
Riz cuit
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Brocoli du Cap
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Thon à l'huile
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Sauce vinaigrette
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Tarte aux pommes express
Une tarte fine aux pommes, très simple, et rapide à préparer : un cercle de pâte feuilletée, un peu de compote et des quartiers de pommes.
Fonds d'artichauts forestiers
C'est une recette pas très compliquée, mais qui demande un peu de travail : il s'agit d'un fond d'artichaut sur lequel est posé une couche de duxelle de champignons, une couche de petits lardons grillés, un œuf mollet et le tout nappé d'une sauce crème. Tout peut être fait à l'avance (la veille par exemple) mais l'assemblage se fait au tout dernier moment.
Fougasse aux lardons et au Comté
C'est un classique de la cuisine méditerranéenne, mais dans une version plus garnie (à l'origine, il ne s'agit que d'une pâte à l'huile d'olive simplement cuite).
Sauce tomate (pour pizza)
C'est ce fond à la tomate qu'on dispose sur les cercles de pâte avant de les garnir.
Poisson Tahitien
Il s'agit de découper des filets de poisson en petits morceaux, et de les faire mariner dans du jus de citron vert une nuit, ce qui les cuit doucement.Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 16/11/2025)