
 200 g de pâte feuilletée
 200 g de pâte feuilletée 100 g de foie gras cru
 100 g de foie gras cru 20 g de dorure
 20 g de dorure poivre
 poivre








| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 110 ANC=40 % | 740 ANC=70 % | 730 ANC=110 % | 1 380 ANC=70 % | 5 770 ANC : 70 % | 
| Pour 100 g | 40 ANC=10 % | 230 ANC=20 % | 230 ANC=40 % | 430 ANC=20 % | 1 800 ANC : 20 % | 
| Par feuilletés | 5 ANC=2 % | 40 ANC=4 % | 40 ANC=6 % | 70 ANC=3 % | 290 ANC : 3 % | 
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