Rémoulade de petites courgettes au thon


Rémoulade de petites courgettes au thon
Des petites courgettes bien croquantes, oignon nouveau, herbes fraiches et thon, liés par une sauce rémoulade, une vraie salade de printemps.
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Dernière mise à jour : Le 5 Juin 2022

Mots-clés pour cette recette :
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
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Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
17 min.17 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Rémoulade de petites courgettes au thon : Photo de l'étape 1
Lavez et séchez 500 g de courgette, choisissez si possible de toutes petites courgettes bien craquantes.

Étape 2 - 5 min.
Rémoulade de petites courgettes au thon : Photo de l'étape 2
Découpez les en fines rondelles, une mandoline est idéale pour ça, et versez dans un saladier.

Étape 3 - 3 min.
Rémoulade de petites courgettes au thon : Photo de l'étape 3
Préparez puis émincez 1 oignon nouveau, ajoutez le dans le saladier.

Hachez grossièrement les herbes et ajoutez les également.

Étape 4 - 2 min.
Rémoulade de petites courgettes au thon : Photo de l'étape 4
Ajoutez 125 g de thon à l'huile.

Étape 5 - 2 min.
Rémoulade de petites courgettes au thon : Photo de l'étape 5
Terminez avec 100 g de Sauce rémoulade et mélangez bien.
Remarques
La quantité de sauce rémoulade est assez indicative, n'hésitez pas à adapter à votre gout.

Sauce rémoulade qui peut d'ailleurs très bien être remplacée par de la sauce rémoulette.
Conservation
A déguster dans la journée.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
739 Kcal ou 3 094 Kj35 gr11 gr63 gr
37 %13 %1 %10 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
87 Kcal ou 364 Kj4 gr1 gr7 gr
4 %2 %<1 %1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
185 Kcal ou 775 Kj9 gr3 gr16 gr
9 %3 %<1 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Poisson, Œuf, Sulfites, Moutarde
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 3.01 €
  • Par personne : 0.75 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
CourgetteCourgette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tagliatelles et spaghetti de courgettes façon carbonara, Filet de lieu en gratin de légumes et riz, Salade de jeunes courgettes, Salade de courgettes croquantes et champignons, Pannequets au riz rouge, ... Toutes
Thon à l'huileThon à l'huile : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tapenade, Salade indienne, Salade de riz et brocoli du Cap, Pizza du boulanger, Sauce gribouille, ... Toutes
Sauce rémouladeSauce rémoulade : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Riz du pêcheur, Sandwich de bistrot, Salade au concombre, avocat et moules, Salade chou fleur et pois chiche, Céleris rémoulade, ... Toutes
Oignon nouveauOignon nouveau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Taboulé Libanais, Epinards "Comme à Langres", Risotto crémeux aux petits légumes, Brick pommes de terre et champignons, Baguette garnie, ... Toutes
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