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Rémoulade de petites courgettes au thon

Des petites courgettes bien croquantes, oignon nouveau, herbes fraiches et thon, liés par une sauce rémoulade, une vraie salade de printemps.

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Dernière mise à jour : Le 5 Juin 2022

Mots-clés pour cette recette :

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 500 g de courgette
2 1 oignon nouveau
3 herbes de votre choix
4 125 g de thon à l'huile
5 100 g de Sauce rémoulade
Poids total de ces ingrédients : 850 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Totale
17 min.	17 min.

Pour planifier cette recette :

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La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Rémoulade de petites courgettes au thon : Photo de l'étape 1

Lavez et séchez 500 g de courgette, choisissez si possible de toutes petites courgettes bien craquantes.

Étape 2 - 5 min.

Rémoulade de petites courgettes au thon : Photo de l'étape 2

Découpez les en fines rondelles, une mandoline est idéale pour ça, et versez dans un saladier.

Étape 3 - 3 min.

Rémoulade de petites courgettes au thon : Photo de l'étape 3

Préparez puis émincez 1 oignon nouveau, ajoutez le dans le saladier.

Hachez grossièrement les herbes et ajoutez les également.

Étape 4 - 2 min.

Rémoulade de petites courgettes au thon : Photo de l'étape 4

Ajoutez 125 g de thon à l'huile.

Étape 5 - 2 min.

Rémoulade de petites courgettes au thon : Photo de l'étape 5

Terminez avec 100 g de Sauce rémoulade et mélangez bien.

Remarques

La quantité de sauce rémoulade est assez indicative, n'hésitez pas à adapter à votre gout.

Sauce rémoulade qui peut d'ailleurs très bien être remplacée par de la sauce rémoulette.

Conservation

A déguster dans la journée.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
739 Kcal ou 3 094 Kj	35 gr	11 gr	63 gr
37 %	13 %	1 %	10 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
87 Kcal ou 364 Kj	4 gr	1 gr	7 gr
4 %	2 %	<1 %	1 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
185 Kcal ou 775 Kj	9 gr	3 gr	16 gr
9 %	3 %	<1 %	2 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Allergènes possibles dans cette recette : Poisson, Œuf, Sulfites, Moutarde

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 3.01 €
Par personne : 0.75 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Courgette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tagliatelles et spaghetti de courgettes façon carbonara, Filet de lieu en gratin de légumes et riz, Salade de jeunes courgettes, Salade de courgettes croquantes et champignons, Pannequets au riz rouge, ... Toutes
	Thon à l'huile : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tapenade, Salade indienne, Salade de riz et brocoli du Cap, Pizza du boulanger, Sauce gribouille, ... Toutes
	Sauce rémoulade : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Riz du pêcheur, Sandwich de bistrot, Salade au concombre, avocat et moules, Salade chou fleur et pois chiche, Céleris rémoulade, ... Toutes
	Oignon nouveau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Taboulé Libanais, Epinards "Comme à Langres", Risotto crémeux aux petits légumes, Brick pommes de terre et champignons, Baguette garnie, ... Toutes

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