Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Gratin épicé de courge butternut
Pour cette recette, de la courge butternut aux épices en 2 cuissons : d'abord au four, et ensuite en gratin avec une sauce Mornay (béchamel au fromage).
31 K 5/5 (1 avis)
1 heure 20 min.
Facile
2 personnes
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 19 Décembre 2021
Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
25 ml de fromage fumé - 2
100 ml de sauce béchamel - 3
½ courge butternut - 4
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5
d'épices pour Tandoori - 6
1 cuillère à soupe de Moutarde
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 40 min.
Cuisson : 40 min.
Soit en tout : 1 heure 20 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Découpez 25 ml de fromage fumé en petits dés ou en lamelles.
Étape 2 - 20 min.
Préparez ou réchauffez 100 ml de sauce béchamel, ajoutez y les dés de fromage et remuez pour bien mélanger puis réservez.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 3 - 10 min.
Épluchez ½ courge butternut à l'économe, coupez en 2, retirez et jetez les graines, découpez le reste en morceaux.
Versez ces morceaux dans un saladier.
Versez ces morceaux dans un saladier.
Étape 4 - 2 min.
Arrosez les avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et d'épices pour Tandoori, mélangez bien.
Étape 5 - 2 min.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de Moutarde et mélangez à nouveau.
Étape 6 - 20 min.
Étalez sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie, et enfournez pour 15-20 minutes de cuisson, la courge doit être tendre, une lame de couteau la traverse facilement.
Étape 7 - 1 min.
Versez les morceaux de courge dans un plat à gratin beurré.
Étape 8 - 1 min.
Versez dessus la sauce béchamel au fromage, et si il vous reste du fromage ajoutez sur le dessus.
Étape 9 - 20 min.
Enfournez pour 20 minutes de cuisson environ, le temps que le dessus soit bien doré.
Remarques
Si vous n'avez pas de fromage fumé, optez sans problème pour un autre fromage plus classique.
Pour les épices c'est à votre gout : tandoori, chili, cajun, autre...
Pour les épices c'est à votre gout : tandoori, chili, cajun, autre...
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 200 ANC=80 % | 760 ANC=70 % | 90 ANC=10 % | 4 330 ANC=220 % | 18 140 ANC : 220 % |
| Pour 100 g | 20 ANC=7 % | 70 ANC=7 % | 8 ANC=1 % | 400 ANC=20 % | 1 670 ANC : 20 % |
| Par personne | 100 ANC=40 % | 380 ANC=40 % | 50 ANC=7 % | 2 170 ANC=110 % | 9 070 ANC : 110 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 6.40 €
- Par personne : 3.20 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Sauce béchamel
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tarte poireaux-mimolette, Épinards et chou fleur avec une béchamel au sésame, Tartine aux épinards et béchamel, Moussaka, Pies comme en Nouvelle-Zélande, ... Les voir toutes 31
Fromage fumé
Ces autres recettes également : Tartines fumées à la tomate, Tartine aux poireaux et œufs brouillés, Coques et chou vert à la crème fumée, Bouchées fumées, Endives au jambon en gratin, ... Les voir toutes 5
Épices pour Tandoori
Ces autres recettes également : Volaille poireaux-Tandoori, Filet de bar de retour des indes, ... Les voir toutes 2
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Fonds d'artichauts gratinés, Parmentier de polenta, Salade Caesar, Tarte fine au thon de Nanou, Légumes rôtis au thym, sauce verte, ... Les voir toutes 532
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Nougat Glacé
Épatez vos invités avec ce délicieux dessert, mélange onctueux de meringue, de crème chantilly et de fruits secs, qui peut être préparé plusieurs jours à l'avance. 17 Novembre 2024289 K4.7 1 heure 25 min.
Sauce vinaigrette
Voila une préparation toute simple, mais qui peut transformer, transcender, complètement une salade. 7 Juillet 20111.06 M 663.8 7 min.
Cocktails
Quelques recettes de cocktails. 8 Mai 201189 K 144.4 5 min.
Petits roulés aux lardons et fromage
Ces petits gâteaux d'apéritifs peuvent être préparés à l'avance, ou même être servis froids. 7 Septembre 2018365 K 243.7 1 heure 25 min.
Pain pita
Cette spécialité libanaise prend la forme de galettes assez fines qu'on peut fourrer à toutes sortes de choses. 8 Janvier 2025534 K 534.2 2 heures 50 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 07/09/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.