Salade de lentilles Cajun
En utilisant un reste de porc effiloché, vous pourrez avec cette recette faire une délicieuse salade tiède de lentilles à la façon Cajun.
18K 3/5 basé sur 1 avis
Dernière mise à jour : Le 22 Décembre 2021
Mots-clés pour cette recette :Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2
100 g de Porc effiloché - 3
150 g de lentilles vertes - 4
½ échalote - 5
3 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 323 grammes
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 10 min. | 26 min. | 36 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Dans une petite poêle sur feu vif, versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez 100 g de Porc effiloché.
Étape 2 - 8 min.
Étape 3 - 15 min.
Faites cuire 150 g de lentilles vertes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Égouttez les quand elles sont tendres.
Égouttez les quand elles sont tendres.
Étape 5 - 2 min.
Dans un saladier versez les lentilles soigneusement égouttées, ajoutez l'échalote hachée.
Étape 6 - 2 min.
Puis le porc effiloché grillé et 3 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette.
Étape 7 - 1 min.
Mélange bien, et servez sans attendre pour conserver le coté tiède.
Remarques
Si vous n'avez pas de lentilles vertes, des lentilles classiques iront très bien également.
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 139 Kcal ou 4 769 Kj | 436 gr | 111 gr | 362 gr |
| 57 % | 168 % | 10 % | 55 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 353 Kcal ou 1 478 Kj | 135 gr | 34 gr | 112 gr |
| 18 % | 52 % | 3 % | 17 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 569 Kcal ou 2 382 Kj | 218 gr | 56 gr | 181 gr |
| 28 % | 84 % | 5 % | 27 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 2.17 €
- Par personne : 1.09 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Lentilles vertes : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Saucisse aux lentilles en cocotte, Salade de lentilles et viande froide, Salade tiède de lentilles, Petit salé aux lentilles, ... Toutes |
 | Porc effiloché : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : |
 | Sauce vinaigrette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade de riz et épinards frais, Salade multi-tomates, Salade grecque au poulet, Salade cornouaillaise, Pressé de légumes frais, ... Toutes |
 | Huile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Houmous, Tortillas au potimarron et haricots rouges, Haricots aux tomates, Potage chou kale et pommes de terre, Omelette aux tomates, ... Toutes |
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