Salade de lentilles Cajun
En utilisant un reste de porc effiloché, vous pourrez avec cette recette faire une délicieuse salade tiède de lentilles à la façon Cajun.
25 K 3/5 (1 avis)
40 min.
Facile
8 personnes
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 22 Décembre 2021
Pour 8 personnes, il vous faut :
- 1
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2
400 g de porc effiloché - 3
600 g de lentilles vertes - 4
2 échalotes - 5
10 cuillères à soupe de sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 1 260 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 10 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 40 min.
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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Dans une petite poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez 400 g de porc effiloché.
Étape 2 - 8 min.
Étape 3 - 15 min.
Faites cuire 600 g de lentilles vertes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Égouttez les quand elles sont tendres.
Égouttez les quand elles sont tendres.
Étape 5 - 2 min.
Dans un saladier versez les lentilles soigneusement égouttées, ajoutez l'échalote hachée.
Étape 6 - 2 min.
Puis le porc effiloché grillé et 10 cuillères à soupe de sauce vinaigrette.
Étape 7 - 1 min.
Mélange bien, et servez sans attendre pour conserver le coté tiède.
Remarques
Si vous n'avez pas de lentilles vertes, des lentilles classiques iront très bien également.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 1 740 ANC=670 % | 440 ANC=40 % | 1 420 ANC=220 % | 4 310 ANC=220 % | 18 040 ANC : 220 % |
| Pour 100 g | 140 ANC=50 % | 40 ANC=3 % | 110 ANC=20 % | 340 ANC=20 % | 1 430 ANC : 20 % |
| Par personne | 220 ANC=80 % | 60 ANC=5 % | 180 ANC=30 % | 540 ANC=30 % | 2 260 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 personnes : 8.60 €
- Par personne : 1.10 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Lentilles vertes
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Porc effiloché
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Sauce vinaigrette
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Huile d'olive
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