Salade de lentilles Cajun
En utilisant un reste de porc effiloché, vous pourrez avec cette recette faire une délicieuse salade tiède de lentilles à la façon Cajun.
24 K 3/5 (1 avis)
40 min.
Facile
4 personnes
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 22 Décembre 2021
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2
200 g de porc effiloché - 3
300 g de lentilles vertes - 4
1 échalote - 5
5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 630 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 10 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 40 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Dans une petite poêle sur feu vif, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez 200 g de porc effiloché.
Étape 2 - 8 min.
Étape 3 - 15 min.
Faites cuire 300 g de lentilles vertes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Égouttez les quand elles sont tendres.
Égouttez les quand elles sont tendres.
Étape 5 - 2 min.
Dans un saladier versez les lentilles soigneusement égouttées, ajoutez l'échalote hachée.
Étape 6 - 2 min.
Puis le porc effiloché grillé et 5 cuillères à soupe de sauce vinaigrette.
Étape 7 - 1 min.
Mélange bien, et servez sans attendre pour conserver le coté tiède.
Remarques
Si vous n'avez pas de lentilles vertes, des lentilles classiques iront très bien également.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 870 ANC=340 % | 220 ANC=20 % | 710 ANC=110 % | 2 150 ANC=110 % | 9 020 ANC : 110 % |
| Pour 100 g | 140 ANC=50 % | 40 ANC=3 % | 110 ANC=20 % | 340 ANC=20 % | 1 430 ANC : 20 % |
| Par personne | 220 ANC=80 % | 60 ANC=5 % | 180 ANC=30 % | 540 ANC=30 % | 2 260 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 4.30 €
- Par personne : 1.10 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Lentilles vertes
Ces autres recettes également : Salade tiède de lentilles, Saucisse aux lentilles en cocotte, Salade de lentilles et viande froide, Petit salé aux lentilles, ... Les voir toutes 4
Porc effiloché
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent :
Sauce vinaigrette
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade de chou "bistrot", Salade de pois-chiche, Salade tiède de chou-fleur aux 2 fromages, Salade d'herbe, Salade d'asperges blanches, ... Les voir toutes 66
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Croque-monsieur Génois, Choux de bruxelles rôtis à la sauge et citron, Sauce tomate (aux tomates fraiches), Gratin de fanes de betteraves et pommes de terre, Filets de pageots marinés au soja, ... Les voir toutes 513
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Poêlée de petits fruits au sabayon gratiné
Il s'agit de poêler un assortiment de petits fruits (framboises, cassis, myrtilles, mures, groseilles, ...) avec un peu de sucre pour les faire à peine cuire et briller, puis de les servir dans un petit plat, recouvert d'un délicieux sabayon qu'on peut ensuite légèrement "brûler" à la...21 Février 2011266 K 43.7 50 min.
Pavé de poisson à la vapeur de romarin
On cuit le poisson à la vapeur, avec du romarin ce qui le laisse bien tendre et parfumé, on le pose sur une petite fondue d'oignon et on le nappe d'une sauce crème au vin blanc.29 Mars 2020336 K 143.9 1 heure
Poulet un peu chinois
Un peu seulement, car ce n'est pas une vraie recette recette de cuisine chinoise, juste un "à la manière de...".28 Février 2012303 K 34.9 1 heure 40 min.
Comment préparer de la rhubarbe
La rhubarbe et son gout si particulier permet de préparer de délicieux desserts, mais pour pouvoir l'utiliser dans une recette une préparation est nécessaire, voici comment faire.13 Octobre 2010215 K 83.7 30 min.
Pain de l'océan
L'idée de ce pain vient d'une amusante coïncidence : le volume de sel qui est nécessaire à bon un pain est de 35 g de sel par litre d'eau, ce qui est exactement le taux de sel de l'océan Atlantique. Il est donc possible de faire du pain, sans sel ajouté, en utilisant de l'eau de mer au lieu de...24 Octobre 2017174 K 173.3 5 heures 7 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 23/03/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.