Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Crème aux herbes
Recette simple et ultra-rapide d'une crème aux herbes qui accompagnera très bien toutes sortes de plats, depuis les simples pommes au four jusqu'aux poissons.
35 K 3/5 (4 avis)
15 min.
Facile
1.00 €
250 g
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 12 Juin 2022
Pour 250 g, il vous faut :
- 1
1 échalote - 2
herbes de votre choix - 3
½ citron - 4
200 g de crème fraiche - 5
sel - 6
poivre - Poids total de ces ingrédients : 290 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 10 min.
Étape 2 - ⌛ 1 min.
Dans un grand bol, versez 200 g de crème fraiche, prenez si possible de la crème crue bien épaisse.
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Ajoutez à la crème les herbes et échalote hachées, le zeste du citron, sel et poivre, puis mélangez.
Étape 4 - ⌛ 1 min.
Terminez par le jus du citron, vérifiez l'assaisonnement.
Étape 5
Votre crème aux herbes est prête, laissez au frigo en attendant.
Remarques
Plus vous mettrez d'herbes différentes, plus le gout de votre crème sera intéressant, n'hésitez pas à tenter cerfeuil, estragon, thym, etc.
Un citron vert à la place du jaune est aussi une très intéressante alternative.
Pour une version plus légère, remplacez la crème par du fromage blanc battu.
Un citron vert à la place du jaune est aussi une très intéressante alternative.
Pour une version plus légère, remplacez la crème par du fromage blanc battu.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
Combien ça coûte ?
- Pour 250 g : 1.00 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Crème fraiche
Ces autres recettes également : Rouleaux croustillants aux épinards, Gratin de potimarron, Pommes de terre aux crevettes, Tarte fine aux champignons, Poulet au curry express, ... Les voir toutes 121
Échalote
Ces autres recettes également : Filet de poissons aux poireaux et crème moutardée, Rôti de boeuf "Comme à Santa-Fé", Pâté de campagne, Chou fleur gratiné aux épices, Hamburgers, ... Les voir toutes 210
Citron
Ces autres recettes également : Courgettes ripiene, Galettes aux champignons, Spaghettis au saumon fumé, Houmous, Poisson au vin blanc, ... Les voir toutes 128
Sel
Ces autres recettes également : Epinards à la Lorraine, Brick pommes de terre et champignons, Gigot de 7 heures, Spaghetti Carbonara, Tourte poireaux-pommes de terre, ... Les voir toutes 681
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pommes au four de St Aubin le vertueux
Sous ce joli nom se cache une version personnelle des pommes au four. 21 Février 2011261 K 94.2 1 heure 7 min.
Oeufs de caille en canapés
Cette entrée est un petit canapé composé d'une tranche de pain beurrée et toastée, recouverte d'une tranche de jambon fumé à peine saisie, et sur laquelle on pose un œuf de caille au plat. 21 Février 2011346 K 34.3 55 min.
Saumon mariné comme un hareng
Dans cette recette, le saumon est cuit au gros sel, puis mis à mariner dans une huile avec herbes, épices, carottes et oignon. Le Saumon ainsi préparé se déguste coupé en tranche fines, sur un lit de pommes de terre. 4 Décembre 2011159 K 84 1 jour 40 min.
Salade de mâche aux croutons
Des feuilles de mâche mélangées à des oeufs durs hachés, champignons, oignons nouveaux, croutons frits au beurre, et bien sur une bonne vinaigrette. 8 Avril 2012142 K 24.2 55 min.
Gratin d'épinards au saumon
Un gratin composé d'une couche d'épinard, d'une couche de saumon à la tomate, et pour finir d'une couche de purée de pommes de terre saupoudrée de fromage râpé. 27 Janvier 201677 K 54 50 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 18/01/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.