Salade indienne


Salade indienne
Une salade mélangée : Avocat, artichauts, champignons et thon, le tout lié avec une classique mayonnaise, mais relevée avec un bon curry.
34K 5 2 4.5
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 19 Septembre 2018

Mots-clés pour cette recette :
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
30 min.30 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Salade indienne : Photo de l'étape 1
Épluchez, retirez le noyau et découpez en lamelle 1 avocat.

Arrosez du jus de ½ citron vert, puis réservez.

Étape 2 - 3 min.
Salade indienne : Photo de l'étape 2
Coupez 150 g de fond d'artichaut en lamelles.

Étape 3 - 3 min.
Salade indienne : Photo de l'étape 3
Versez avocat et artichauts dans un saladier, ajoutez 50 g de thon à l'huile.

Étape 4 - 5 min.
Salade indienne : Photo de l'étape 4
Ajoutez du persil haché et 1 échalote émincée finement.

Étape 5 - 10 min.
Salade indienne : Photo de l'étape 5
Terminez par 150 g de champignons, épluchés et coupés en lamelles.

Étape 6 - 2 min.
Salade indienne : Photo de l'étape 6
Mélangez 150 g de Mayonnaise et 1 cuillère à soupe de curry.

Étape 7 - 2 min.
Salade indienne : Photo de l'étape 7
Versez la mayonnaise au curry dans le saladier, et mélangez bien.

Étape 8
Salade indienne : Photo de l'étape 8
Votre salade est prête.
Remarques
Comme pour toutes les salades, les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter à votre gout, ou à ce que vous avez sous la main.
Conservation
1 jour au frigo, protégée par un film.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 411 Kcal ou 5 908 Kj28 gr33 gr129 gr
71 %11 %3 %20 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
167 Kcal ou 699 Kj3 gr4 gr15 gr
8 %1 %<1 %2 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
353 Kcal ou 1 478 Kj7 gr8 gr32 gr
18 %3 %1 %5 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Poisson, Œuf, Sulfites, Moutarde
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 4.70 €
  • Par personne : 1.18 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
MayonnaiseMayonnaise : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Oeufs mimosa, Salade Piémontaise verte, Feuillantines marines, Sandwich breton, Salade de Roscoff, ... Toutes
Fond d'artichautFond d'artichaut : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Fonds d'artichauts forestiers, Salade d'avocat, artichaut et poulet, ... Toutes
ChampignonsChampignons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Poêlée de champignons, oignons nouveaux et jambon cru, Omelette cassée champignons-artichauts, Champignons à la grecque, Belle pièce de viande confite et légumes fondants en cocotte lutée, Gratin de poulet au riz et champignons sautés, ... Toutes
Thon à l'huileThon à l'huile : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade de jeunes courgettes, Pommes de terre au four, oeuf poché et sauce au thon, Salade tiède de brocoli au thon, Salade de riz et brocoli du Cap, Avocat au thon, ... Toutes
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Sauce au chocolat
Sauce au chocolat
Cette onctueuse sauce au chocolat, au goût très marqué, est l'indispensable accompagnement des profiteroles, mais elle peut être utilisée dans bien d'autres desserts.
274K 14.3 32 min. 21 Février 2011
Langoustines grillées au sésame
Langoustines grillées au sésame
Des langoustines enrobées d'un croustillant au sésame, frites rapidement, et servies avec une salade d'herbes.
279K 74.2 33 min. 11 Novembre 2012
Tuiles aux amandes
Tuiles aux amandes
Ce délicieux petit gâteau tient son croustillant et sa légèreté à l'usage d'amandes effilées au lieu d'amandes en poudre. Il n'est pas bien difficile à réussir, il faut juste être un peu rapide au moment de les sortir du four.
359K 274.4 1 heure 18 min. 21 Aout 2019
Comment préparer des copeaux de chocolat
Comment préparer des copeaux de chocolat
Ces copeaux, très fins, sont parfaits pour la décoration d'un dessert, mais ils peuvent aussi être incorporés à une préparation comme la glace à la menthe par exemple.
250K3.4 5 min. 21 Février 2011
Sauce Béarnaise
Sauce Béarnaise
Cette sauce très parfumée, estragon, cerfeuil et échalote, avec une pointe d'acidité est idéale avec les viandes ou poissons grillés. Elle est réputée difficile à réaliser, mais voici tous les trucs et astuces dont vous avez besoin.
316K 74.3 1 heure 6 min. 22 Mai 2016
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 29/01/2023)

Votre prénom ou pseudo
Votre e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster votre commentaire ou une question
Posté par :
I am not a leaving thing
Vos 5 commentaires ou questions sur cette recette
  • Je ne lave pas non plus les champignons, ni avant, ni après l'épluchage. D'ailleurs je ne les mange jamais crus !
    C'est surtout pour ce qu'on mange cru qu'il faut laver soigneusement.
    En tous cas, j'enregistre la recette; elle contient tout ce que j'aime !
    Je crains que mon curry ne soit pas de la 1ère fraîcheur; tant pis pour cette fois...
    Posté par Cécile le 21 septembre 2018 à 11h34 (n° 5)
  • Pour les légumes, j'épluche, puis je lave, systématiquement, même les oignons.
    Mais pour les champignons de paris, c'est différent, une fois épluchés ils sont complètement cleans (à mon gout) et puis les champignons ont leur gout est très soluble dans l'eau, donc les laver c'est le perdre en partie.
    Ah ben non par contre, les fraises faut surtout pas les laver, a moins qu'elles soient pleines de terre, mais sinon les laver c'est une bonne partie du gout qui part avec l'eau de lavage. Pire encore si la queue a été retirée avant.
    Posté par jh le 21 septembre 2018 à 05h32 (n° 4)
  • Ok....alors 4 ans ça ne va pas non plus j' imagine,,,,,je crois qu'il faut que j'en rachète, mais va savoir s'il est irradié ou pas ? C'est écrit où ? :-(
    Je suis bizarre de laver les légumes après les avoir épluchés? JJe suis toujours un peu choquée de voir à la télé des cuisiniers amateurs ou professionnels éplucher carottes ,pommes de terre et cie et les mettre à cuire sans les laver... Je suppose qu'après les avoir tripotés avec et sans la peau je les ai salis ! C'est moi le manque d'eau , les restrictions et tout ça?
    Moi j'aime laver les champignons , j'en mange déjà la moitié pendant l'opération, tout pareil que pour les fraises !

    Posté par Cathi le 21 septembre 2018 à 02h54 (n° 3)
  • Oui, oui, ça m'evite de les laver.
    Un bon curry, c'est un curry qui n'a pas 2 ans de placard, de bonne origine, relevé, bref pas un petit pot en verre de supermarché avec une poudre irradiée dedans...
    Posté par Jh le 20 septembre 2018 à 18h07 (n° 2)
  • Tiens donc, tu épluches les champignons toi ?
    C'est quoi du ''bon'' curry?
    Bonne journée
    Posté par Cathi le 19 septembre 2018 à 11h43 (n° 1)
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page