Salade indienne
Une salade mélangée : Avocat, artichauts, champignons et thon, le tout lié avec une classique mayonnaise, mais relevée avec un bon curry.
30 min.
Facile
4 personnes
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 10 Mai 2023
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
1 avocat - 2
½ citron vert - 3
150 g de fond d'artichaut - 4
50 g de thon à l'huile - 5
persil - 6
1 échalote - 7
150 g de champignons - 8
150 g de mayonnaise - 9
1 cuillère à soupe de curry - Poids total de ces ingrédients : 845 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Épluchez, retirez le noyau et découpez en lamelle 1 avocat.
Arrosez du jus de ½ citron vert, puis réservez.
Arrosez du jus de ½ citron vert, puis réservez.
Étape 2 - 3 min.
Coupez 150 g de fond d'artichaut en lamelles.
Étape 3 - 3 min.
Versez avocat et artichauts dans un saladier, ajoutez 50 g de thon à l'huile.
Étape 4 - 5 min.
Ajoutez du persil haché et 1 échalote émincée finement.
Étape 5 - 10 min.
Terminez par 150 g de champignons, préparés en lamelles.
Étape 6 - 2 min.
Mélangez 150 g de mayonnaise et 1 cuillère à soupe de curry.
Étape 7 - 2 min.
Versez la mayonnaise au curry dans le saladier, et mélangez bien.
Étape 8
Votre salade est prête.
Remarques
Comme pour toutes les salades, les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter à votre gout, ou à ce que vous avez sous la main.
Conservation : 1 jour au frigo, protégée par un film.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 40 ANC=10 % | 30 ANC=3 % | 320 ANC=50 % | 3 200 ANC=160 % | 13 400 ANC : 160 % |
| Pour 100 g | 4 ANC=2 % | 4 ANC=0 % | 40 ANC=6 % | 380 ANC=20 % | 1 590 ANC : 20 % |
| Par personne | 9 ANC=4 % | 8 ANC=1 % | 80 ANC=10 % | 800 ANC=40 % | 3 350 ANC : 40 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 6.00 €
- Par personne : 1.50 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Fond d'artichaut
Ces autres recettes également : Petits légumes verts en sauce Mornay, Salade d'avocat, artichaut et poulet, Fonds d'artichauts forestiers, ... Les voir toutes 3
Champignons
Ces autres recettes également : Gratin de poulet au riz et champignons sautés, Champignons farcis, Lasagnes Bolognaises, Brick pommes de terre et champignons, Comment préparer des champignons frais, ... Les voir toutes 61
Mayonnaise
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Sandwich club au poulet, Salade Piémontaise verte, Avocat aux crevettes sautées, Feuillantines marines, Coleslaw, ... Les voir toutes 23
Thon à l'huile
Ces autres recettes également : Tarte boulangère thon-champignons, Pizza du boulanger, Rillettes de thon d'Oriane, Salade tiède de brocoli au thon, Tapenade, ... Les voir toutes 23
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tortilla de pommes de terre
La tortilla est un plat d'origine espagnole, qui peut se manger chaude ou froide, il s'agit d'une sorte d'omelette garnie de toutes sortes de choses, ici des pommes de terre, oignon et jambon fumé. La garniture est cuite en premier, puis mélangée aux œufs pour former la tortilla qui est ensuite...21 Février 2011294 K 123.9 1 heure 20 min.
Rochers aux amandes
Si vous connaissez déjà les fameux rochers coco, vous serez peut-être tenté-e d'essayer les rochers aux amandes. C'est une recette très simple, mais les rochers, à la fois moelleux et croquants, sont juste délicieux.13 Janvier 202143 K4 35 min.
Sauté de poulet et champignons au curcuma
Pour cette recette de sauté de poulet et champignons, on les fait sauter à part, puis on les rassemble en les liant avec une crème au curcuma.10 Mai 202361 K 33.6 1 heure 2 min.
Bananes flambées légères
Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%.21 Février 2011327 K 114.2 40 min.
Nougat Glacé
Épatez vos invités avec ce délicieux dessert, mélange onctueux de meringue, de crème chantilly et de fruits secs, qui peut être préparé plusieurs jours à l'avance.17 Novembre 2024281 K4.7 1 heure 25 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 20/04/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 5 commentaires déjà postés sur cette recette :
C'est surtout pour ce qu'on mange cru qu'il faut laver soigneusement.
En tous cas, j'enregistre la recette; elle contient tout ce que j'aime !
Je crains que mon curry ne soit pas de la 1ère fraîcheur; tant pis pour cette fois...
Mais pour les champignons de paris, c'est différent, une fois épluchés ils sont complètement cleans (à mon gout) et puis les champignons ont leur gout est très soluble dans l'eau, donc les laver c'est le perdre en partie.
Ah ben non par contre, les fraises faut surtout pas les laver, a moins qu'elles soient pleines de terre, mais sinon les laver c'est une bonne partie du gout qui part avec l'eau de lavage. Pire encore si la queue a été retirée avant.
Je suis bizarre de laver les légumes après les avoir épluchés? JJe suis toujours un peu choquée de voir à la télé des cuisiniers amateurs ou professionnels éplucher carottes ,pommes de terre et cie et les mettre à cuire sans les laver... Je suppose qu'après les avoir tripotés avec et sans la peau je les ai salis ! C'est moi le manque d'eau , les restrictions et tout ça?
Moi j'aime laver les champignons , j'en mange déjà la moitié pendant l'opération, tout pareil que pour les fraises !
Un bon curry, c'est un curry qui n'a pas 2 ans de placard, de bonne origine, relevé, bref pas un petit pot en verre de supermarché avec une poudre irradiée dedans...
C'est quoi du ''bon'' curry?
Bonne journée