Petits pois nouveaux aux amandes
Pour cette très simple recette, des petits pois nouveaux sont justes sautés au beurre avec des amandes effilées torréfiées.
4 672
Dernière mise à jour : Le 12 Mai 2024
Mots-clés pour cette recette :
800 g de petits pois nouveaux
1 
50 g d'amandes effilées
50 g de 
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 25 min. | 13 min. | 38 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 3 - 1 min.
Versez 50 g d'amandes effilées dans une poêle sur feu moyen.
Étape 4 - 4 min.
Étape 5 - 1 min.
Dans la même poêle, sans les amandes, versez 50 g de beurre et quand il est bien chaud, ajoutez l'échalote émincée, salez et poivrez.
Faites cuire 1 minute, sans coloration.
Faites cuire 1 minute, sans coloration.
Étape 6 - 8 min.
Ajoutez les petits pois nouveaux, salez, puis faites cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 7 - 1 min.
Ajoutez les amandes torréfiées, mélangez bien et vérifiez l'assaisonnement.
Étape 8
Servez sans attendre.
Remarques
La quantité d'amandes est très indicative, n'hésitez pas a adapter à votre gout.
Vous pouvez remplacer les amandes par d'autres fruits secs (noisettes hachées, ...) ou graines (sésame, ...) à votre gout.
Vous pouvez remplacer les amandes par d'autres fruits secs (noisettes hachées, ...) ou graines (sésame, ...) à votre gout.
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 167 Kcal ou 4 886 Kj | 57 gr | 69 gr | 74 gr |
| 43 % | 16 % | 5 % | 8 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 126 Kcal ou 528 Kj | 6 gr | 7 gr | 8 gr |
| 5 % | 2 % | 1 % | 1 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 292 Kcal ou 1 223 Kj | 14 gr | 17 gr | 18 gr |
| 11 % | 4 % | 1 % | 2 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 9.14 €
- Par personne : 2.29 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Petits pois nouveaux : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Comment préparer des petits pois nouveaux, ... Toutes |
 | Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Dos de cabillaud au safran, Poireaux vapeur et sabayon aux morilles, Gratin de queues de langoustines, Mug-cake au chocolat, Beurre d'escargot, ... Toutes |
 | Amandes effilées : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Omelette norvégienne, Amandes effilées grillées, Barres moelleuses aux céréales, Gâteau au chocolat de Nanou, Tranches de brioche à la crème d'amandes, ... Toutes |
 | Échalote : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pommes Sarladaises, Tartare de légumes, Dos de cabillaud au safran, Haricots verts "Napoléon", Panzanella, ... Toutes |
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Ganache au chocolat
Une ganache au chocolat est mélange de crème et de chocolat fait à chaud. On obtient une sorte de pâte qui se solidifie un peu en refroidissant mais qui reste tendre. C'est la préparation qui est utilisée dans beaucoup de recettes au chocolat.320K 114.2 15 min. 25 Janvier 2022
Boules Berlinoises
Les boules Berlinoises sont une recette traditionnelle Allemande (Berliner Pfannkuchen en allemand), ce sont de gros beignets fourrés à la confiture et saupoudrés de sucre glace.153K 124.2 4 heures 23 min. 27 Mai 2011
Paysanne de légumes
Une "paysanne", c'est une soupe de légumes non-moulinée, ou les légumes sont taillés en petits morceaux fins.88K 13.8 1 heure 11 min. 2 Avril 2014
Valay-Brest
Le Valay-Brest c'est un mini-éclair, garni d'une crème pâtissière à la pomme et coiffé d'un petit rectangle de nougatine à la noix (de la noix-gatine ?).68K 35 1 heure 28 min. 14 Mai 2014
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.325K 113.9 1 heure 13 min. 8 Mai 2020
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 28/07/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.