Petits pois nouveaux aux amandes
Pour cette très simple recette, des petits pois nouveaux sont justes sautés au beurre avec des amandes effilées torréfiées.
4 657
Dernière mise à jour : Le 12 Mai 2024
Mots-clés pour cette recette :Pour 4 personnes, il vous faut :
0 kg 3 g de petits pois nouveaux
1 
0 kg d'amandes effilées
¼ tasse de 
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 25 min. | 13 min. | 38 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 3 - 1 min.
Versez 0 kg d'amandes effilées dans une poêle sur feu moyen.
Étape 4 - 4 min.
Étape 5 - 1 min.
Dans la même poêle, sans les amandes, versez ¼ tasse de beurre et quand il est bien chaud, ajoutez l'échalote émincée, salez et poivrez.
Faites cuire 1 minute, sans coloration.
Faites cuire 1 minute, sans coloration.
Étape 6 - 8 min.
Ajoutez les petits pois nouveaux, salez, puis faites cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 7 - 1 min.
Ajoutez les amandes torréfiées, mélangez bien et vérifiez l'assaisonnement.
Étape 8
Servez sans attendre.
Remarques
La quantité d'amandes est très indicative, n'hésitez pas a adapter à votre gout.
Vous pouvez remplacer les amandes par d'autres fruits secs (noisettes hachées, ...) ou graines (sésame, ...) à votre gout.
Vous pouvez remplacer les amandes par d'autres fruits secs (noisettes hachées, ...) ou graines (sésame, ...) à votre gout.
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 167 Kcal ou 4 886 Kj | 57 gr | 69 gr | 74 gr |
| 58 % | 22 % | 7 % | 11 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 126 Kcal ou 528 Kj | 6 gr | 7 gr | 8 gr |
| 6 % | 2 % | 1 % | 1 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 292 Kcal ou 1 223 Kj | 14 gr | 17 gr | 18 gr |
| 15 % | 5 % | 2 % | 3 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 9.14 €
- Par personne : 2.29 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Petits pois nouveaux : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Comment préparer des petits pois nouveaux, ... Toutes |
 | Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Noix de saint-jacques à l'oseille et au Noilly, Gratin Parmentier, Oeuf Arsène, Oeufs Benedict, Clafoutis "Marie-Antoinette", ... Toutes |
 | Amandes effilées : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Omelette norvégienne, Paris-Brest, Génoise, Tartes aux amandes effilées , Tuiles aux amandes, ... Toutes |
 | Échalote : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Petits légumes verts en sauce Mornay, Cervelle de canut, Terrine de tomates aux fromages frais, Saumon grillé à la crème de mâche, Duxelles de champignons, ... Toutes |
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.325K 113.9 1 heure 13 min. 8 Mai 2020
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.349K 283.8 1 heure 11 min. 21 Février 2011
Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.278K 354.1 3 heures 8 min. 6 Janvier 2021
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.250K 84.4 1 heure 55 min. 11 Septembre 2018
Gâteau aux amandes torréfiées
Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie).235K 34.5 2 heures 2 min. 5 Juillet 2016
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 28/07/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.