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Pâtes aux tomates cerises et aux herbes
Pour cette recette, des tomates cerises cuites aux herbes, dans lesquelles ont ajoute les pâtes et le fromage avant de tout lier avec un peu d'eau de cuisson.
Dernière mise à jour : Le 6 Janvier 2026
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
500 g de tomates cerises - 2
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
1 brin de sauge - 4
1 brin de thym - 5
1 gousse d'ail - 6
500 g de Pâtes italiennes - 7
50 g de Parmesan (Parmigiano Reggiano) - 8
Sel - 9
Poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 120 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
15 min.
Cuisson
15 min.
Soit en tout
30 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 10 min.
Étape 2 - ⌛ 1 min.
Dans une poêle sur feu moyen, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez 1 brin de sauge, 1 brin de thym et 1 gousse d'ail écrasée avec la lame d'un couteau.
Faites cuire 1 minute en remuant, pour parfumer l'huile.
Faites cuire 1 minute en remuant, pour parfumer l'huile.
Étape 3 - ⌛ 10 min.
Ajoutez les tomates, poivrez, mélangez un peu et couvrez pour laisser cuire 5 à 10 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps là, lancez la cuisson des pâtes.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Quand les tomates commencent un peu à compoter, découvrez les et remuez un peu.
Étape 6 - ⌛ 1 min.
Prenez les pâtes dans la casserole avec une écumoire et mettez les directement dans la poêle.
Étape 7 - ⌛ 3 min.
Mélangez bien, ajoutez 50 g de Parmesan (Parmigiano Reggiano) râpé, un peu d'eau de cuisson des pâtes, et mélangez doucement le tout pour former la sauce de cuisson.
Vérifiez l'assaisonnement.
Vérifiez l'assaisonnement.
Étape 8
Servez sans attendre, avec un peu de parmesan juste râpé sur le dessus, et un filet d'huile d'olive.
Remarques
Si vous faites cette recette en été ou en automne vous pouvez remplacer les tomates cerises par des tomates coupées en cubes.
A la place du parmesan, vous pouvez essayer le pecorino, ou un mélange des deux.
A la place du parmesan, vous pouvez essayer le pecorino, ou un mélange des deux.
Conservation : A déguster immédiatement, mais peuvent se conserver au frigo 1 ou 2 jours protégées par un film étirable.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 7 g ANC=12 % | 32 g ANC=12 % | 6 g ANC=9 % | 218 kcal ANC=11 % | 914 kJ ANC=11 % |
| Par personne | 22 g ANC=34 % | 89 g ANC=34 % | 18 g ANC=25 % | 611 kcal ANC=31 % | 2 559 kJ ANC=31 % |
| Pour la recette | 88 g ANC=136 % | 359 g ANC=136 % | 72 g ANC=99 % | 2 445 kcal ANC=122 % | 10 237 kJ ANC=122 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes
4.35 €
Par personne
1.10 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pâtes italiennes
Tomates cerises
Parmesan (Parmigiano Reggiano)
Huile d'olive
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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
Quand les pâtes commencent un peu à compoter, découvrez les et remuez un peu. je suppose que ceux sont les tomates
recette simple je vais surement la faire j'ai tout dans le frigo
meilleurs voeux et bonne continuation