Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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41 min. | 30 min. | 1 heure 11 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
4 751 Kcal ou 19 891 Kj | 43 gr | 577 gr | 252 gr |
238 % | 17 % | 54 % | 38 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
176 Kcal ou 737 Kj | 2 gr | 21 gr | 9 gr |
9 % | 1 % | 2 % | 1 % |
Par crumble | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 376 Kcal ou 9 948 Kj | 22 gr | 289 gr | 126 gr |
119 % | 8 % | 27 % | 19 % |
Fruits de votre choix : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Coulis de fruits frais, ... Toutes | |
Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Brioche feuilletée en brownie, Riz au lait aux pommes et fruits secs, Saumon en papillote aux petits légumes, Gateau Breton, Kugelhof pour Nanou, ... Toutes | |
Sucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Valay-Brest, Brioche à l'ancienne, Pâte brisée, Far Normando-Breton, Ciabatta, ... Toutes | |
Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Mug-cake aux amandes pour Marie, Mi-cuit au chocolat et coulis de framboises, Sauce Béarnaise, Dos de cabillaud au safran, Soufflé au Fromage, ... Toutes |
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Mais les framboises, quel gout !
Oui, c'est un risque avec les prunes congelées. Vous pouvez limiter les dégâts en les laissant décongeler (au frigo) dans une passoire : un partie de l'eau va sortir à ce moment la et sera égouttée. Ensuite utilisez les prunes égouttées normalement.
J'ai des prûnes congelées .. est-ce que je peux les utiliser pour faire le crumble ? j'ai peur qu'elles rendent trop d'eau .
Merci.
1) En ce moment moi j'aime beaucoup utiliser des poires, mais bien sur n'importe quel fruit de saison est le bienvenu. Vous pouvez aussi utiliser des fruits en bocaux.
2) Caraméliser les fruits avant, ça se discute, bon si c'est un crumble d'été genre fruits rouges, ce n'est pas nécessaire, mais pour un d'automne avec pommes ou poires, oui pourquoi pas, mais ce n'est pas vraiment indispensable.
Tout d'abord je vous remercie de votre site très complet et pédagogique, n'écoutez pas les détracteurs, ils sont jaloux e votre succès. Sinon j'aimerais savoir dans un premier temps quels fruits me conseillez-vous en cette saison et ensuite dans un second temps si il est conseillé de carameliser les fruits avant de les mettre au four. Enfin, je prévois d'accompagner le tout avec une crème anglaise, est-ce judicieux ?
Merci par avance de m'éclairer.
PS: Veuillez me répondre le plus vite possible car je dois préparer la recette Mercredi.
Très bien expliqué même un enfant pourrai le faire (avec l'aide d'un adulte bien sur :))
Merci encore pour ta recette et bonne journée ou plutôt bon soir.