Tartelette pistache-griottines
Un fond de pâte brisée, garni de crème de pistache, cuit à part, et garni ensuite de griottines.
146 6834.3/5 pour 7 notations
Noter cette recette : Dernière mise à jour : Le 4 Juillet 2010
Pour 2 tartelettes, il vous faut :
- 0
83 g de Pâte sablée - 1
67 g de Crème de pistache - 2
13 g d'abricotage - 3
50 g de Griottines - Poids total de ces ingrédients : 213 grammes
Changer ces ingrédients pour : 2 tartelettes 3 tartelettes 6 tartelettes 12 tartelettes 18 tartelettes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 1 heure | 20 min. | 1 heure 20 min. |
Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Conservation :
Plusieurs jours au frigo, recouvert d'un film.La recette pas à pas
Étape 1 - 20 min.
Étalez 83 g de Pâte sablée, découpez des cercles de pâte et garnissez en des cercles ou moules à tartelettes.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Étape 2 - 10 min.
Mettez 1 cuillère à café de crème de pistache au fond de chaque moule.
Étape 3
Et étalez sommairement.
Étape 4 - 20 min.
Enfournez et faites cuire environ 20 minutes, le temps que les tartelettes soient bien cuites et la crème de pistache bien gonflée.
Démoulez sur une grille et laissez refroidir.
Démoulez sur une grille et laissez refroidir.
Étape 5 - 10 min.
Faites fondre 13 g d'abricotage, et enduisez le dessus des tartelettes (froides) avec un pinceau.
Étape 6 - 20 min.
Posez sans tarder les griottines sur l'abricotage pour les faire coller.
Repassez ensuite une couche d'abricotage sur le dessus.
Vos tartelettes sont prêtes.
Repassez ensuite une couche d'abricotage sur le dessus.
Vos tartelettes sont prêtes.
Remarques
Ces tartelettes peuvent êtres préparées plusieurs heures à l'avance, voir la veille.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 858 Kcal ou 3 592 Kj | 11 gr | 94 gr | 49 gr |
| 43 % | 4 % | 9 % | 7 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 403 Kcal ou 1 687 Kj | 5 gr | 44 gr | 23 gr |
| 20 % | 2 % | 4 % | 4 % |
| Par tartelettes | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 429 Kcal ou 1 796 Kj | 5 gr | 47 gr | 25 gr |
| 21 % | 2 % | 4 % | 4 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 tartelettes : 2.36 €
- Par tartelettes : 1.18 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
 | Pâte sablée : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte Jurassienne, Flan parisien au chocolat, Tartes aux amandes effilées , Tartelettes au citron vert, Flan pâtissier à la pistache, ... Toutes |
 | Crème de pistache : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : |
| Griottines : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Petites charlottes aux cerises griottines, Gâteau de la forêt noire, Minis amandines-griottines, Petits-fours poche, Galette de Fougerolles, ... Toutes |
| Abricotage : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Fraisier, Comment avoir une tarte bien brillante, Tarte aux pêches et thé vert, Tarte "En passant par la Lorraine", Tarte aux abricots et amandes, ... Toutes |
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Salade aux 4 poires vanillées
C'est une recette ultra-simple, tout est dans le choix des poires qui doivent êtres toutes mures à point, et de types différents pour provoquer un contraste en bouche.111 391 23.8/5 pour 17 notations 37 min.
Crème coco-vanille pour Elsa
C'est un dessert à trois couches : une première d'une onctueuse crème à la vanille, une seconde d'une crème à la noix de coco, toute aussi onctueuse, et pour finir une fine couche croustillante de tuile à la noix de coco. C'est un peu le principe de la crème brulée, on casse une petite...104 803 64.2/5 pour 6 notations 4 heures 58 min.
Tarte aux pommes express
Une tarte fine aux pommes, très simple, et rapide à préparer : un cercle de pâte feuilletée, un peu de compote et des quartiers de pommes.229 281 303.9/5 pour 52 notations 51 min.
Pâte de fruits de la passion
Normalement pour faire une pâte de fruit, il faut cuire longtemps de la pulpe et du sucre, un peu comme pour une confiture, mais cette cuisson longue à l'inconvénient de supprimer les vitamines et d'amoindrir le goût. Dans cette recette on utilise du gélifiant pour confiture de façon à...176 403 173.7/5 pour 41 notations 2 heures 30 min.
Croissants
Dans cette célèbre recette, très technique, à partir d'un pâton de pâte levée feuilletée, nous allons détailler puis former (on dit "rouler") des croissants droits ou courbés.351 999 2114.3/5 pour 292 notations 2 heures 34 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 27/09/2020)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Poster votre commentaire ou une question