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Crème fouettée à l'abricot
La crème fouettée est un dessert un peu à l'ancienne, où l'on mélange délicatement de la crème Chantilly avec un coulis de fruits.
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Dernière mise à jour : Le 8 Aout 2010
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
200 ml de crème fraiche liquide - 2
25 g de Sucre vanillé - 3
150 ml de Coulis de fruits frais - Poids total de ces ingrédients : 375 grammes
Changer pour :
Mesures :
Combien de temps ?
Réalisation
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 17 min. | 17 min. |
Conservation :
Quelques heures au frigo, protégées par un film plastique.Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
La recette pas à pas
Étape 1
5 min.
Mélangez 200 ml de crème fraiche liquide et 25 g de Sucre vanillé, et fouettez comme pour une crème chantilly.Étape 2
2 min.
Ajoutez 150 ml de Coulis de fruits frais (Abricot).Étape 3
5 min.
Et mélangez délicatement avec une maryse, il s'agit de bien mélanger sans faire retomber la crème pour obtenir quelque chose de léger.Étape 4
5 min.
Dressez dans des verres, en décorant le dessus avec un peu de coulis de fruits.Remarques
Bien entendu, vous pouvez décliner ce dessert avec tous les fruits frais de saison que vous aurez sous la main. C'est excellent en particulier en version "framboise" ou "cassis".
Ce dessert peut attendre 1 heure ou 2, mais au frigo et protégé par un film plastique.
Pour une version un peu plus sophistiquée, vous pouvez ajouter juste après le coulis d'abricot, des petits dés de sablés ou de biscuits genre biscuits à la cuillère.
Ce dessert peut attendre 1 heure ou 2, mais au frigo et protégé par un film plastique.
Pour une version un peu plus sophistiquée, vous pouvez ajouter juste après le coulis d'abricot, des petits dés de sablés ou de biscuits genre biscuits à la cuillère.
Informations de diététique
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 1.82 £
- Par personne : 0.30 £
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
| Crème fraiche liquide : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pommes Tatin à la crème de mascarpone, Turban de sole aux langoustines, Gratin de queues de langoustines, Tarte bretonne champignons et poireaux, Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone, ... Toutes |
 | Coulis de fruits frais : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Macarons, Crémeux aux fruits, Framboisier, Mi-cuit au chocolat et coulis de framboises, Pêche Melba, ... Toutes |
 | Sucre vanillé : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Cake moelleux au chocolat, Nougat Glacé, Gâteau de ménage, Génoise, Douillons d'Yvetot, ... Toutes |
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