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Crème fouettée à l'abricot
La crème fouettée est un dessert un peu à l'ancienne, où l'on mélange délicatement de la crème Chantilly avec un coulis de fruits.
130 879 15/5
Dernière mise à jour : Le 8 Aout 2010
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
200 ml de crème fraiche liquide - 2
25 g de Sucre vanillé - 3
150 ml de Coulis de fruits frais - Poids total de ces ingrédients : 375 grammes
Combien de temps ?
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 17 min. | 17 min. |
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La recette pas à pas
Étape 1
5 min.
Mélangez 200 ml de crème fraiche liquide et 25 g de Sucre vanillé, et fouettez comme pour une crème chantilly.Étape 2
2 min.
Ajoutez 150 ml de Coulis de fruits frais (Abricot).Étape 3
5 min.
Et mélangez délicatement avec une maryse, il s'agit de bien mélanger sans faire retomber la crème pour obtenir quelque chose de léger.Étape 4
5 min.
Dressez dans des verres, en décorant le dessus avec un peu de coulis de fruits.Remarques
Bien entendu, vous pouvez décliner ce dessert avec tous les fruits frais de saison que vous aurez sous la main. C'est excellent en particulier en version "framboise" ou "cassis".
Ce dessert peut attendre 1 heure ou 2, mais au frigo et protégé par un film plastique.
Pour une version un peu plus sophistiquée, vous pouvez ajouter juste après le coulis d'abricot, des petits dés de sablés ou de biscuits genre biscuits à la cuillère.
Ce dessert peut attendre 1 heure ou 2, mais au frigo et protégé par un film plastique.
Pour une version un peu plus sophistiquée, vous pouvez ajouter juste après le coulis d'abricot, des petits dés de sablés ou de biscuits genre biscuits à la cuillère.
Informations de diététique
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Combien ça coûte ?
Pour 6 personnes : 1.87 £
Par personne : 0.31 £
Source : Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
| Crème fraiche liquide : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Riz aux petits pois, Oeufs fumés, Clafoutis de légumes, Tagliatelles et spaghetti de courgettes façon carbonara, Panna cotta, ... Toutes |
 | Coulis de fruits frais : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Crémeux aux fruits, Coupe Augustin, Pêche Melba, Mi-cuit au chocolat et coulis de framboises, Nougat Glacé, ... Toutes |
 | Sucre vanillé : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Compote d'abricots, Pommes Tatin à la crème de mascarpone, Génoise, Bananes flambées légères, Pâte à sablés Bretons, ... Toutes |
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